Днес ще ви кажем как да изпържите тиквичките в тесто. Те се приготвят невероятно бързо и ще бъдат отлична закуска на масата ви.
Тиквички, пържени в чесън с чесън
съставки:
- малък зеленчуков мозък - 1 бр.;
- галета - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 4-4,5 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- зелени копър - на вкус.
За тесто:
- яйце - 1 брой;
- брашно - 2-2,5 ст. лъжици;
- подправки.
За сос:
- майонеза - 100 ml;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Скуош се измива, нарязва се кората и се нарязва на брусочките. Яйцето се смесва в купа с брашно и подправки. В отделна чиния налейте галетата. Сега отопляваме тигана, като изливаме малко растително масло в него. Пици филизи натопи в тестото, след това го натопи в бисквити, разпространение на горещо масло и пържени от всички страни. За да направите соса, поставете майонезата във флакона, изцедете чесъна в нея и хвърлете прясно нарязани пресни билки. Пържени тиквички, натрупани върху чиния, и в центъра на чиния чиния с чесън сос.
Рецепта за пържени тиквички в тесто
съставки:
- млади тиквички - 1 бр.
За тесто:
- брашно - 1 елемент;
- яйце - 2 броя;
- заквасена сметана - 7 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- пресни зелени.
подготовка
В дълбока купа, изсипете брашното, разчупете яйцата, сложете сметана, изсипете сол и ситно нарязани зеленчуци. Тиквата се измива, нарязва на филийки и се натрупва в контейнер. Поръсете ги отгоре с брашно, леко добавете сол, покрийте с капак и разклатете няколко пъти. След това ги натопим в предварително приготвеното филе и пържене на растително масло от двете страни. След това ги слагаме върху хартиена салфетка и я натопим. Сервираме закуска на горещата маса със заквасена сметана или кетчуп.
Пържени тиквички със сирене
съставки:
- тиквички - 1 брой;
- мляко - 1 елемент;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- твърдо сирене - 200 г;
- майонеза - 100 ml;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло;
- подправки;
- зелени - на вкус.
подготовка
Тиквички измити, нарязани, ако е необходимо кожата и нарязани на кръгчета. От яйца, брашно, сол и мляко, направете хомогенна бреза, натопи заготовки и запържете зеленчука, докато златистите. В майонеза добавете настърганото сирене, изцедете обеления чесън чрез преса и нанесете тази смес върху горещата тиквички. Украсяваме ястието с пресни билки и го поднасяме като пикантна закуска.
Пържени тиквички с домати
съставки:
- тиквички - 1 брой;
- домат - 3 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- майонеза - 100 ml;
- растително масло - 70 ml;
- копър пресен - 1 куп.
За тесто:
- брашно - 2 - 2,5 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- подправки.
подготовка
Тиквите се измиват и пръскат. От яйца, брашно и подправки се приготвя домашно тесто. След това натопете зеленчука в яйчната смес и я запържете върху горещото масло. Домати се нарязват в кръгчета и копърът се нарязва на ситно. Заквасена сметана се смесва с чесън, добавя се подправки и нарязани зеленчуци. Сега извадете тиквичките върху чинията, намажете соса, покрийте с домат и поръсете с билки.
Пържени тиквички с мляно месо в тесто
съставки:
- млади тиквички - 2 бр.;
- крушка - 1 брой;
- мляно месо - 300 г;
- яйце - 2 броя;
- сусам бяло;
- подправки.
За тесто:
- мляко - 100 ml;
- яйце - 2 броя;
- подправки;
- брашно - 2 - 2,5 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Тиквата се измива добре, нарязва се на пръстени и чаша, отстранява се средата. В мляно месо, разбийте яйцата, добавете ситно нарязан лук и сезон с подправки. Всички внимателно се смесват и запълват тиквичките с приготвената смес. В отделна купа подготвяме яйцата: разбиваме яйцата, изсипваме брашното, изсипваме млякото и добавяме сол по вкус. Сладкият тиквички се накисва в яйчната смес, поръсва се със сусамово семе и след това се поставя в тиган с горещо масло. Запържете ги на златна коричка от всички страни и след това сложете печене в пещта за още 20 минути.