Кюфтетата са по същество същите котлети, но за разлика от тях те имат кръгла форма и след пържене те се изсушават допълнително под капака с добавяне на вода, бульон или сос. Сервирайте продукти с всякакви гарнитури: картофи, макаронени изделия, капиши, като допълвате ястието с пресни зеленчуци или кисели краставички.
Как да готвя месото?
Подгответе месото от мляно месо, като добавите традиционно лук или други съставки, за да получите оригиналния вкус.
- Като основа за готвене можете да вземете свинско, говеждо, пилешко, пуешко месо или комбинация от две различни сортове месо, нарязани на месомелачка или нарязани на малки парченца с нож.
- Ароматизираната маса е добре омесена и бита, като се вземат порции и се изхвърлят обратно в купа.
- Заготовките с кръгла форма са пържени и по желание задушени или печени със сос.
Как да приготвяме боб от мляно месо и сос?
Кюфтетата, чиято рецепта ще бъде представена по-късно, се приготвят с доматен сос, който се допълва с класически лук и моркови, или по желание - сладък пипер, чили и други зеленчуци. Доматено пюре може да бъде заменено с прясно смлян домати, предварително издухани.
съставки:
- сирене - 1 кг;
- хляб - 4 резена;
- лук - 2 броя;
- чесън - 2 зъба;
- мляко - 150 мл;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 100 г;
- брашно - 50 г;
- лавров - 2-3 броя;
- сол, смес от чушки, масло.
подготовка
- Пълненето се смесва с лук, напоен с мляко, с хляб и чесън.
- Оформете заоблените продукти от ароматизираната маса, потопете ги в брашно, омазнявайте с масло.
- Смажете лука с моркови.
- Добавете брашно, доматено пюре, 0,5 литра вода
- Предполагам, че смесените кюфтета в доматен сос в продължение на 15 минути.
Пилешко мляко - рецепта
Особено меки и деликатни са пилешките пръсти. Можете да използвате готово мляно месо или направете основата, като нарязвате пиле по достъпен начин. Ако няма желание за по-нататъшно екструдиране на продуктите под капака, те се остъкляват в галета вместо брашно и се изваждат от тигана след изпичане от двете страни.
съставки:
- пилешко мляко - 0,5 кг;
- брашно или галета - 5 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 зъба;
- мляко - 100 ml;
- остарял хляб - 2 резена;
- яйце - 1 брой;
- зеленина - 0,5 лъча;
- сол, черен пипер, подправки, масло.
подготовка
- В каймата добавете лук, зеленчуци, яйца и чесън, сезон на вкус.
- Поставете хляба, напоен с млякото, разбъркайте масата и обезкуражавайте.
- Оформете парчетата пилешко месо, опечени в брашно, пържени в масло от двете страни.
- Изсипете малко вода в контейнера и потупвайте продуктите за 10 минути.
Бутилки от мляно месо с ориз във фурната
Големият вкус получава готвени парчета мляно месо във фурната, ако допълвате продуктите с ориз и сос на базата на заквасена сметана. По желание, съставът на сос може да бъде допълнен с домати или със зеленчуци, предварително приготвени в сатен терен: моркови, сладки пиперки. Специално очарование ще бъде дадено на рустика сирене кора.
съставки:
- ориз - 2 чаши;
- масло - 50 г;
- сирене - 1 кг;
- лук - 3 броя;
- яйце - 1 брой;
- заквасена сметана - 250 г;
- хляб - 100 г;
- сирене - 100 г;
- галета за хляб - 100 г;
- сол, черен пипер, растително масло.
подготовка
- Сварете докато варен ориз, сезон с масло, разпределете във форма.
- Смесете сиренето с лука, напоена с хляб, яйце, сол, черен пипер, ритъм.
- Украсете медните кръгли мъниста, нарязани на грозде, нарязани на ориз.
- Сладка лука, добавете сметана, пипер, сол, изсипете сос продукти с ориз, поръсва се със сирене, печете за 20 минути на 180 градуса.
Как да се готви свински битове?
Соковите и ароматни пасти за говеждо месо ще бъдат оценени от ценителите на най-питателната и питателна храна. Допълнително усъвършенстване на ястието ще бъде дадено чрез изпичане на вече пържени продукти в пещта със сирене и добавяне на пресни домати. За удобство, нарязването на парче месо е предварително замразено.
съставки:
- свинско месо - 0,5 кг;
- яйца - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- нишесте и майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- домати - 3 бр.;
- сирене - 150 г;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Свинското месо се нарязва на кубчета.
- Добавете лук, нишесте, майонеза, сол, черен пипер.
- Запържете свинските бисквити с части от основата в предварително загрятото масло от типа палачинки.
- Прехвърлете продуктите в мухъл, разпределете нарязаните домати, сиренето, печете 15-20 минути на 180 градуса.
Пилешка нарязана печеница
Идеята за следващата рецепта може да бъде приложена и върху пилето, което е получило пилешко филе , което трябва да се нарязва на малки кубчета. За да се подобри вкуса на храната, подготвената основа се оставя да се маринира в хладилника за няколко часа или за през нощта, което ще осигури продуктите за перфектна сочност.
съставки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- яйце - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- заквасена сметана и майонеза - 1,5 ст. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1-2 зъба;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Пилешко филе нарязано на кубчета, смесено с майонеза, заквасена сметана, лук и чесън, сол, черен пипер.
- Оставете контейнера с основата на студено, след това разбъркайте брашното и яйцето.
- Печете месни битове по начина на палачинки, разпръсквайки части от пилешка маса в предварително загрято масло и зачервяване от двете страни.
Бутилки с кайма в фурната със сирене
Ужасно вкусно и напоени в устата са печени пилешки късчета със сирене във фурната. Важно е да се изхвърлят нарязаното месо, за да се получи пластмасова и максимално хомогенна основа. Сиренето се използва цели резени или предварително гарнитура и допълнително се смесва със зеленчуци.
съставки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- яйчен белтък - 1 бр.;
- лук - 1 брой;
- бял хляб - 2 филийки;
- зеленина - 2-3 клона;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Пилешкото филе се нарязва заедно с лук и напоена хляб.
- Добавете протеини, сол, черен пипер, разбърквайте и се бийте добре.
- Оформете кръгли продукти, запържете от двете страни на маслото, поставени във форма.
- Отгоре имам филии или чипове от сирене и изпратете контейнера за 15 минути в загрята до 200 градуса фурна.
Кюфтета в заквасена сметана във фурната
Идеалното допълнение към гарнитурата на паста или картофите ще бъдат кюфтета със сос, които могат да бъдат чисто кисело или варено в комбинация с домати от домати. Водата в състава може да бъде заменена със зеленчук или меден бульон и брашно с картоф или царевично нишесте.
съставки:
- месо - 0,5 кг;
- яйце - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- бял хляб - 100 г;
- тиквички или сурови картофи - 100 g;
- вода - 1 стъкло;
- заквасена сметана - 200 г;
- брашно - 50 г;
- сол, черен пипер, зеленчуци, масло.
подготовка
- Обърнете месо, лук, тиквички и напоена хляб в месомелачка.
- Добавете яйцето, солта, пипер, разбъркайте, обезкуражавайте.
- Форма на кръгли продукти, поставени във форма.
- В тестото се разтваря маслото.
- Добавете заквасена сметана, вода с брашно, сезон със сос.
- Добавете зелените плодове, затоплете соса до кипене, залейте в заготовките.
- Пригответе месото във фурната за 40 минути на 180 градуса.
Кюфтета с гъби
Следната рецепта за кнедли кюфтета ще заинтересува феновете на ястията с гъби . Нарязани и пържени в масло, продуктът може да се добави само в мляно месо и допълнен със заквасена сметана. Подходящи за употреба са гъби, стриди гъби или горски гъби, които трябва да бъдат предварително варени преди да потънат до дъното.
съставки:
- сирене - 0.5 кг;
- гъби - 300 г;
- лук - 1,5 броя;
- яйце - 1 брой;
- вода - 200 ml;
- заквасена сметана - 200 г;
- сол, черен пипер, зеленчуци, масло.
подготовка
- Смажете гъбите в масло, добавете към земята месо заедно с лук (0.5 бр.), Яйце, сол и черен пипер.
- Смесете масата, обезкуражавайте, декорирайте кръгли продукти, поставени в матрицата.
- Сварете лука в масло, добавете заквасена сметана, вода, подправки и зелени, топли, изсипете в малките битове.
- Печете ястие 40 минути на 180 градуса.
Турция пръчки във фурната
Чорапогащи от Турция , приготвени по следната рецепта, са подходящи за празнична презентация, както и за ежедневно меню, изненадващо с отличен вкус и оригинален подход към дизайна. Продуктите се допълват с парчета домати или млади тиквички с все още неразработени семена, които се поднасят на вкус.
- филе от пуйка - 0,5 кг;
- моркови - 0,5 бр.;
- лук - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- хляб - 100 г;
- домати или тиквички - 2 или 1 брой;
- галета и сусамово семе - 50 г;
- сирене - 100 г;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Нарежете филето от пуешко месо заедно с лук и напоена хляб.
- Добавете настърган морков, яйце, сол, пипер, разбърквайте и ритайте.
- Оформете продуктите, изпечени в смес от бисквити със сусам, опечени в масло.
- Разстилайте малките мъниста във формата, нагоре с чаша осолени домат или тиквички, поръсете със сирене.
- Изпратете храната за печене за 20-25 минути във фурната.
Свински ленти
Бутилки на мляно говеждо месо с нежен сос ще се запомнят за дълго време с отличния им вкус. Заквасена сметана в рецептата може да бъде заменена с крем, добавяйки малко количество нишесте за плътността. Техниката на рецептата изисква предварително пържене на продуктите, което може да бъде отхвърлено чрез увеличаване на времето за печене на чиния в пещта.
съставки:
- мляно говеждо - 0,5 кг;
- лук - 2 броя;
- яйце - 1 брой;
- хляб - 100 г;
- заквасена сметана - 300 г;
- вода 100 ml;
- брашно - 100 g;
- босилек и червен пипер - 1 чаена лъжичка всяка;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- В лоста се разбърква пържено в масло лук, яйце, сол, черен пипер, разбърква се и се бие.
- Оформете кръгли заготовки, запържете от двете страни на маслото, поставени във форма.
- Смесете сметаната с вода, червен пипер, босилек, добавяне на сол и черен пипер, изсипете смес от битове.
- Изпратете ястието за 15 минути в загрята до 190 градуса фурна.
Пилешки парен топки
Наличието на истинска диетична версия на ястието ще бъде представено по-късно. Неговата нискокалорична съдържанието се постига чрез използване на овесени люспи като компонент на баланса на текстурата и на основата на месото на леко пилешко филе. Такова хранене ще бъде подходящо в диетата с най-тежката диета и ще изгаря качествено усещането за глад без последици.
съставки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- яйце - 1 брой;
- овесени люспи - 3 супени лъжици. лъжици;
- копър - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, пикантно масло.
подготовка
- Нарежете пиле с люспи.
- Добавете яйцето, копъра, солта, пипер, разбъркайте.
- Оформете кръглите бита, поставени върху решетката, върху горната част на парче масло.
- Пригответе пилешки парчета за двойка в мултифункционален парк или параход за 20 минути.