Яйцата са достъпен, полезен и много любим продукт. Сега ще ви разкажем друга интересна рецепта за подготовката и сервирането - яйца в кайма. Ястието излиза много вкусно, оригинално и изглежда страхотно на масата.
Яйце в земята месо във фурната
съставки:
- говеждо месо - 400 г;
- лук - 1 брой;
- картофи - 1 бр.;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сурови яйца - 2 броя;
- варени яйца - 8 бр.;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус;
- трохи за хляб за разпадане.
подготовка
Готварско пълнене. За това месото, обесените картофи и морковите се прекарват през месомелачка. Добавете 1 яйце (сурово) към земята, месо, сол, черен пипер, подправки и разбъркайте добре. Варени яйца се почистват от черупката, от уплътнението се образуват топки с размер по-голям от яйцето и във всяко зърно се поставя яйцето по такъв начин, че силовото месо го затваря от всички страни. Желателно е дебелината на месния слой да е не по-малка от 1 см. Всеки зърна от кайма се потопи в яйце и се раздробява в галета. Слагаме готовите продукти в матрица, намазваме с масло и печем в пещта за около 20 минути при температура от 180 градуса. Яйца изпечени на мляно месо, сервирани за маса с пресни зеленчуци.
Пъдпъдъчи яйца в Шотландия
съставки:
- пъдпъдъри - 12 броя;
- пилешко месо - 350 г;
- яйце пиле - 1 брой;
- сол, черен пипер - на вкус;
- слънчогледово олио за пържене;
- брашно за пещерняне.
подготовка
Пъдпъдъчите яйца се вари много, охлаждат се и се почистват. В пилешкото сирене, карайте с 1 яйце, добавете сол, пипер на вкус и разбъркайте. От пълнежа се оформят 12 тортила, а в средата на всяко от тях се поставя 1 яйце от пъдпъдъци. Защитаваме ръбовете, така че яйцето да е затворено от всички страни с мляно месо. Всяка топка се търкаля в брашно и се пържи в слънчогледовото масло, докато се образува червеникава кора. Пъдпъдъчи яйца в месото са особено красиви в среза. Можете да им служите както горещо, така и студено.
Не по-малко интересни са рецепти за нарязани и пълнени яйца - не забравяйте да се опитате да ги готви в кухнята.