Спанакът се счита за най-полезното растение, използвано за готвене. Той съдържа почти всички витамини, богат е на желязо и минерални соли. Какво можете да готвите със спанак? Нека да разберете с вас някои вкусни рецепти!
Спаначена супа със сметана
съставки:
- пилешко месо - 300 г;
- бульон пиле - 1,5 л;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- купа спанак-1;
- ориз - 2 супени лъжици. лъжици;
- крем - 150 ml;
- дафинови листа - 2 бр.;
- сол - на вкус.
подготовка
Оризът се измива добре, картофите с моркови се почистват и нарязват на парчета. Изсипете нарязаните зеленчуци и грис в кипене на пилешки бульон . Изчистената крушка се поставя изцяло, за да се подобри вкусът.
Пригответе супата за варене и гответе на слаб огън за 20 минути, докато картофите са готови. Този път измиваме спанака и го отрежете. Вареното пилешко месо се нарязва на парчета и заедно със спанака хвърляме супа. След като кипете, внимателно изсипете сметана, добавете дафинов лист, разбърквайте и сушийте на слаб огън за още няколко минути. След това изсипете съдържанието на тигана с миксер и изсипете чиния върху плочите. Това е всичко, една нежна спанак супа с крем е готова.
Спаначен сос със сметана
съставки:
- сметана - 1 елемент;
- спанак - 150 г;
- лимон - 0,5 броя;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- зелен магданоз - 1 куп;
- индийско орехче - щипка;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
В тенджера разтопете първо парче масло. Леко запържете в него натрошен спанак. Лимонът се измива, изсушава се и се отстранява от него с малко зърна. Добавете го към тенджерата със заострено индийско орехче. Солим, пипер на соса на вкус и изсипете в сметаната. Кук, като се разбърква непрекъснато, на слаб огън, докато дебели. Сосът се оказва вкусно вкусен, с деликатен кремообразен аромат.