Пайове с ориз - бюджетен вариант за вкусно и сърдечно ястие. В тази статия ще споделим с вас една универсална тестова рецепта, която е подходяща както за пържене, така и за печене, както и няколко разновидности на вкусно пълнене. Нека да разберем как да приготвяме пайове с ориз.
Тесто за сладкиши
съставки:
- брашно - 500 g;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 200 мл;
- дрожди - 7 g;
- маргарин - 50 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Дрождите се разреждат с мляко, оставете да стоят, а след това добавете яйца, масло, маргарин, сол и захар. Изсипете брашното, разбъркайте тестото, покрийте тестото с кърпа и го оставете за 1 час на топло място. От възстановените тестени форми пай, оставете ги да се варят още 25 минути, а след това се пекат на 180 градуса за 10-20 минути, или се запържва до златисто кафяво.
Рецепта за пайове с мляно месо и ориз
- варен ориз - 2 бр.
- сирене (свинско + говеждо) - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- зелени;
- сол, черен пипер.
подготовка
Нарежете лука и настържете морковите. Запържете зеленчуците, докато ги омекнат, и ги добавете към тях. Напълнете солта и черен пипер, намажете докато сте готови напълно. Смесва се оризът с мляно месо. Запълваме пълнежа с билки по вкус.
Пайове с черен дроб и ориз
съставки:
- пилешки черен дроб - 1 кг;
- варен ориз - 1 елемент;
- лук - 2 бр.;
- масло - 50 г;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
На смес от масло и растително масло, запържете лука до мека и добавете пилешки черен дроб към него. Солим и пипер на вкус. Сварете черен дроб за 3-4 минути, след това го поставете в блендер и го смилайте. Получената пастет се смесва с ориз.
Черупки с черен дроб и ориз
съставки:
- пилешки сърца, черен дроб, вентрикули - 200 г;
- варен ориз - 1 елемент;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Карантия в осолената вода. Накълцайте лука и изпържете, докато сменете. Предаваме черния дроб с лук през месомелачка и смесете с варен ориз . След това се приготвят пайове с черен дроб и ги запържете в тиган.
Паста с ориз, яйце и лук
съставки:
- варен ориз - 1 елемент;
- яйца - 3-4 броя;
- зелен лук - куп;
- сол, черен пипер - на вкус;
- масло.
подготовка
Яйцата се вари силно варени и смачкани. Лук ситно нарязан и смесен с яйце. Добавете ориз към пълнежа и подправете със сол и черен пипер на вкус. За да направите пълненето да стане по-сочно и да не се придържаме към него - добавете към него разтопено масло.