Зърната, чиито рецепти са представени тук, е много вкусен и полезен продукт. От него можете да готвите супа, да направите вкусна яхния или лобито, идеално комбинирани с месо, яйчни продукти и други зеленчуци.
Как да готвя зелен фасул?
Фасулът от зърнени бобове, рецепти, от които много се харесва, се подготвят бързо и просто. Но за да накарате ястията от нишките да бъдат вкусни и да изглеждат красиви на масата, трябва да знаете някои тайни за правилното подготвяне на този продукт. Основните са представени по-долу:
- По-добре е да се използват млади боб, пресен продукт ще има твърд вкус.
- При готвене продуктът трябва да се свали в кипяща вода и да се приготви за не повече от 6 минути.
- Ако искате да запазите ярко зелен цвят, варен боб трябва да се изплакне със студена вода.
Супа със зелен боб
Супата от низ боб оставя много апетитни и лесни. При желание може да се приготви върху пилешки бульон. При сервиране на всяка плоча се добавят нарязани билки. От определеното количество продукти ще бъдат получени 6 порции лека супа, чиято подготовка ще отнеме не повече от половин час.
съставки:
- картофи - 300 g;
- лук - 100 г;
- шампанско - 200 г;
- моркови - 100 г;
- низ боб - 200 г;
- вода - 2 литра;
- сол.
подготовка
- Картофите се нарязват и се изсипват с вода.
- В тиган се запържват гъби с лук и се наливат в тенджера.
- Там, запържете морковите и ги изпратете на супата.
- Накрая разпространете боб, покрийте с капак и заври 15 минути на слаб огън.
Салата от зелен фасул с яйце
Рецептата за зелен фасул и яйца е обичана от много хора заради простотата на готвенето и деликатния вкус на оригиналното ястие. Бобът съвършено толерира замръзване, така че този продукт може да донесе радост на семейството не само през лятото. Салата от замразен низ боб с яйца може да бъде пълна не само с майонеза, но и заквасена сметана.
съставки:
- Замразени низ боб - 400 г;
- яйца - 4 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- масло - 20 g;
- майонеза.
подготовка
- Водата се довежда до кипене, добавете сол, добавете боб и кипете около 10 минути.
- След това го хвърлят обратно в една чушка и я запържват.
- Пържените бобчета се комбинират с нарязани яйца и чесън.
- За да опитате, ястието се осолява, облича се с майонеза и се разбърква.
Lobio от зелен фасул в грузинска кухня - рецепта
Струнните бобчета, чиито рецепти могат да бъдат намерени в кулинарни публикации и в интернет, се използват широко в кухнята на много страни по света. По-долу има грузинско ястие - лобито от зелен боб . Ястието става пикантно поради голямото количество зеленина.
съставки:
- боб - 1 кг;
- лук - 2 броя;
- домати - 3 бр.;
- ядки - 100 грама;
- чесън - 3 карамфил;
- горещ пипер - 1 бр.;
- сол;
- масло;
- кориандър, магданоз, босилек - по 50 г;
- ментови листа - 5 бр.
подготовка
- Ядките се смилат в миксер.
- Острата пипер се почиства и се нарязва на ситно.
- Лукът се нарязва на кубчета.
- Фасул, нарязан на парчета, се кипва за 5 минути.
- Доматите се изсипват с вряща вода, кожите се отлепват, нарязват на кубчета.
- В тиган, загрейте маслото, сложете лука и преминете, докато не прозрачно.
- Добавете доматите и гответе за няколко минути.
- Разстилайте зелените, чесън и пипер, разбърквайте.
- Поставете боб, сол, сложете подправките и задушете за около 5 минути.
- Накрая добавете гайките, разбъркайте и оставете да стоят 5 минути под капака.
Пиле със зелен фасул
Струнните бобчета съвпадат перфектно с много продукти, с месо. Особено добър е дует с нежно пилешко месо. Струнните бобчета с пилешки гърди, спанак и домати са много леки, не висококалорични, но в същото време задоволяващо ястие. Той се приготвя просто - 25 минути, а храната е готова!
съставки:
- филета - 300 g;
- 8 чери домати;
- спанак - 150 г;
- низ боб - 150 г;
- подправки.
подготовка
- Пилето се нарязва на парчета, пържено до руж, след което се поставят подправки и сол.
- Добавете варени бобчета и гответе за още 5 минути.
- Разстилайте нарязаните чери домати и нарязания спанак.
- Задушете под капака за 5 минути.
Корен низ фасул
Струните боб, чиито рецепти са изключително разнообразни, се използват и в кухнята на изток. Ястието от рецептата по-долу определено е за любителите на пикантна храна, защото ще говорим за това как да готвя низ боб със сусам на корейски.
съставки:
- зелен фасул - 250 г;
- чесън - 2 карамфил;
- моркови - 1 брой;
- сол, захар;
- оцет - 1,5 ч. л.
- масло - 20 ml;
- кориандър, пипер - за ½ ч.л.
- сусамени семена.
подготовка
- Фасулът се варят и след това се хвърлят обратно в гевгира.
- Добавете моркови, минавайки през кошница за салати на корейски и натрошена преса за чесън.
- Налейте в масло, оцет, сложете подправки, захар на вкус и разбъркайте добре.
- Сложете корейската салата на студено, нарязаният боб ще бъде готов за няколко часа.
- При сервиране обърнете внимание на съдовете със сусам.
Струнен боб с гъби - рецепта
Струнните боб с гъби и пиле са отлична възможност за обилен обяд или вечеря. Вместо шампанско можете да използвате други гъби. От определеното количество продукти се получават 2 порции. Вместо пиле филе, можете да използвате друго месо, но след това времето за готвене може да се увеличи.
съставки:
- пилешко филе - 150 г;
- низ боб - 100 г;
- шампанско - 100 г;
- лук от лука - 30 г;
- чесън - 1 карамфил;
- сол, подправки;
- зехтин.
подготовка
- Шампионът е нарязан на 4 части, филетата са нарязани на кубчета.
- Лук и чесън са смлени.
- В тигана, загрейте маслото, поставете пиле и гъби в него.
- Минути през 5 счупени чесън, лук, добавете подправки и сол.
- Сварете, докато пилето не е готово, добавете варено зърното и разбъркайте.
Омлет с боб
А низ боб с едно яйце е отличен тандем. В този случай ще говорим за това как да подготвим омлет с добавянето на тези полезни зелени шушулки. Рецептата използва замразен продукт. Е, ако има боб, то също ще работи. Само тогава тиганът трябва да бъде омаслен.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- мляко - 20 ml;
- замразен боб - 50 г;
- зелен грах - 50 грама;
- чери домати - 3 бр.;
- подправки, сол.
подготовка
- В тиган без петрол най-напред лежеше грах и боб.
- Разбийте яйцата, изсипете млякото, сложете подправките и добавете сол.
- Когато зеленчуците леко се разтопи и водата се изсипва в тигана, яйчната смес се излива.
- При бавен огън гответе за около 3 минути, след това нанесете черичните домати, нарязани на плочи, покрийте с капак и донесете готовност.
Струнен боб във фурната
Струнните бобчета от аспержи, чиито рецепти са широко представени, ще се окажат много вкусни и ароматни, ако са изпечени със сирене. Пикантното ястие ще даде смес от лимон и чесън, която ще бъде напоена с боб преди печене. От подправките в този случай, италианските билки ще се поберат добре.
съставки:
- низ боб - 500 г;
- лимон - половина;
- зехтин - 50 мл;
- чесън - 2 карамфил;
- твърдо сирене - 100 g;
- сол, черен пипер.
подготовка
- В тигана изсипете маслото, нанесете нарязания чесън и изпържете до червено.
- Фасулът се вари 5 минути, водата се отцежда и продуктът се поставя в мухъл.
- Налейте на върха лимонов сок, чесново масло, подправка подправки.
- При 200 градуса печете 15 минути.
- Поръсете с настъргано сирене и поставете във фурната.
- След 5 минути зърнените бобове за гарнитура ще бъдат готови за сервиране.
Струнен боб в мулти-марка
Струнните боб, интересни рецепти от които са много разнообразни, са подготвени и оригинални. То е варено, пържено, задушено и изпечено. Приготвените в многообразие храни излизат много апетитни и това ястие не е изключение. Струнен боб с месо в мулти-марка - това е подхранващо и много вкусно.
съставки:
- млад низ боб - 500 г;
- пюре домати - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 карамфил;
- лук, моркови - 1 бр.;
- масло;
- сол, подправки.
подготовка
- В купата multivarki излейте маслото, затоплете го в "Hot".
- Поставих лък в купа, нарязан на пръстени и подправен с подправки.
- Когато лукът е омекнат, разстилайте нарязаните моркови.
- Добавете натрошен чесън и разбъркайте.
- Разстелете доматеното пюре, добавете сол и поставете боб.
- Разбъркайте добре и гответе в режим "Закаляване" за 40 минути.