Папая е тропически плод, който вкусва като пъпеш. Оттук и второто име на екзотичното растение - "пъпешово дърво". За съжаление, на рафтовете на нашите магазини папая се появи сравнително наскоро. Междувременно диетолозите казват, че плодовете на този чуждестранен плод са несравними с тяхната хранителна стойност. Достатъчно е да погледнете какви витамини се съдържат в папая: А, С, D, Е, В1, В2, В5, К, β-каротин. Узрелият плод на папая може да даде на човек 100% от дневната норма на витамин С и 60% витамин А. Освен това съдържа много микроелементи като калций, магнезий, калий, натрий, желязо , фосфор и други.
Папая за отслабване
Пулпата от папая е 88% вода и е източник на фруктоза, глюкоза, фибри и органични киселини. Той подпомага ускоряването на метаболизма, по-доброто храносмилане на протеините и бързото разграждане на мазнините и нишестето в стомаха. Специална роля в плътта на папаята играе ензимът на растението - папаин, който в своя състав прилича на стомашния сок на човек. Този ензим помага за смилането на храната, като избира за тялото само най-ценните вещества от изядените храни. И ако вземете предвид колко калории в папая (само 39 kcal / 100 g), то е идеално подходящо за диетично хранене.
Папая - полезни свойства и противопоказания
Изберете папая трябва да бъде чист, защото незрелите плодове съдържат вещество, което може да доведе до хранително отравяне. Тъй като то узрява, постепенно се разтваря и изчезва напълно. Зрелият плод не е опасен за човешкото здраве и дори напротив - помага за укрепването му. Специалисти от Института за научни изследвания на храненето на Руската академия по медицина разбраха, че:
- Папая може да намали холестерола, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и тонизира кръвоносните съдове;
- Пулпата от папая е богата на антиоксиданти, които се борят с образуването на ракови клетки и злокачествени тумори;
- Честото използване на сок от папая помага за подобряване на червата, пречистване на стомаха, премахване на гной, слуз, патогени и паразити;
- плодовете от папая са богати на витамини, така че укрепват имунитета, предотвратяват бери-бери, насърчават предпазването от стрес и нервно изтощение;
- папаята е полезна и за здравето на жените, тъй като намалява болезненото състояние на PMS и прави кожата, косата и ноктите здрави;
- сокът от папая се използва за болка в гръбначния стълб, тъй като тя насърчава регенерирането на междупрешленните тъкани.
Отделно искам да отбележа полезните свойства на планинските папая, които се използват в медицината, готвенето и козметичната продукция. По принцип, от незрелите плодове на това диво растение се извлича млечен сок - латекс, който се справя добре с брадавици, е мощен антихелминтик и се използва за лечение на атеросклероза. Сокът от папая се използва за лечение на изгаряния, премахване на лунички и други пигментни петна.
Не се препоръчва употребата на папая при хора с алергични реакции и индивидуална непоносимост. Месото и семената на зелената папая имат контрацептивни и абортивни свойства, така че не трябва да се включват в храненето на бременни или желаещи да заченат дете. Прекомерното използване на папая може да оцвети кожата в жълтеникава, да предизвика разстроен стомах и остра болка в храносмилателната система. За да се постигне най-добър ефект от папая, диетолозите се препоръчват да я използват систематично, но не по-често 2-3 пъти седмично.