Патица с дюля

Патица с дюля е доста необичайно, оригинално и вкусно ястие, от което дори истинските гастрономи и ценители на вкус няма да издържат. Такова ястие ще украси перфектно всяка празнична трапеза и ще развесели всички. Нека да разберете с вас някои рецепти за готвене на патици с дюля.

Патица рецепта с дюля

съставки:

• патешки труп - 1,5 кг;
• мед - 2 ч.л .;
• дюля - 500 г;
• сол - 2 супени лъжици;
• смлян черен пипер - 0,5 л. л.

подготовка

Сега, как да готвя една патица с дюля. Така че домашните птици са добре измити, изсушени с кърпа и изобилно търкани отвътре и отвън с голяма сол и черен пипер. На корицата на няколко места, направете няколко малки дупки и оставете да се маринова. Този път, измийте до дюля , нарязани на 6-8 парчета, внимателно извадете ядрото и запълнете тези кубчета с патицата. След това внимателно закрепете ръбовете на корема с клечки за зъби или ги ушийте с резба. Краката са здраво завързани с низ, така че те са красиво замръзнали. Фурната се включва и загрява до около 190 градуса. Трупата на птицата се намазва с мед и се поставя в печене. Поставяме една патица пълнена с дюля във фурната и когато се отделя малко мазнина от месото, разстиламе останалата дюля и готваме ястието за около 1 час.

Патица с дюля в ръкава

съставки:

• патица - 1,5 кг;
• ябълки - 4 броя;
• дюля - 1 брой;
• сушени сини сливи - 200 г;
• мартини - 1 елемент;
• крушка - 1 брой;
• чесън - 2 карамфил;
• подправки, провансалски билки - на вкус.

подготовка

За да направите патица с дюля във фурната, птичият птица се пее, внимателно отстранете всички пъпки от пера, измийте месото и го изсушете. След това изсичаме патицата на малки порции и леко го запържваме на слаб огън, на патешки мазнини. Плач и ябълки са мои, нарязани на корицата, премахване на твърдата сърцевина и блясък в кварталите. Лукът се нарязва на големи половинки и нарязваме чесъна с венчелистчета. Сложете добре изплакнете, накиснете за 5 минути с гореща вода и след това нарязайте на половинки. Сега добавете парчетата месо в съдовете за печене, добавете натрошените ябълки и дюля, сложете сини сливи, лук и чесън. Налейте малко мартини и подправете със сол, черен пипер и билки.

Сложете ястието на бавен огън, завийте и оставете за около час. След това отворете капака и го поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна за още 40 минути, така че месото да бъде правилно зачервено. На гарнитурата подкисваме ориз и сервираме патица, печена с дюля с тост или багет.