Всички знаем и обичаме драники, приготвени от настъргани сурови картофи и пържени под формата на палачинки в тиган. Предлагаме да се отклоните от обикновените и да ги готвите с тиква, а не само в пържена форма, но изпечено във фурната. Повярвайте ми, няма да ви разочароваме, а дори и обратното ние ще оставим вас и всички членове на вашето семейство в страхопочитание. Освен това искаме да ви представим рецепти, с които палачинките от ароматната тиква ще бъдат приготвени доста бързо и много вкусно.
Рецепта за тиквени палачинки във фурната
съставки:
- Обелена тиква - 600-700 грама;
- пилешки яйца - 3 броя;
- нарязан черен пипер - на върха на ножа;
- сол - на вкус;
- пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- картофено нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки (земна ревност, кориандър) - по 0,5 супени лъжици всяка;
- кремав маргарин - 30 г;
- заквасена сметана (домашно) - на вкус.
подготовка
Разтриваме в дълбока купа олющена тиква върху ренде с дупки със среден размер. Отделете яйцата от яйчените черупки, ги сложете в тиква и веднага ги разбъркайте заедно със зеленчука. Осоляване на тази смес на вкус, въпреки че не можете да сол на всички, добавете земята пипер, подправки под формата на зелени ziri, кориандър в края на ножа, и след това се разбърква до униформа. Накрая добавете картофено нишесте, пшенично брашно и повторете процедурата с разбъркване.
Печеният лист е покрит с пергамент, който се размазва с омекотен крем маргарин. С една супена лъжица на хартия налагаме тиквено тесто, подготвено за палачинките, докато слагаме тестото на тиган за палачинки. Излагаме този лист с draniki в добре загрята до 190 градуса фурна. Печете ги за 35 минути.
Поради тиква, draniki са доста сладки. Ето защо, ако не прекалявате с подправки и подправки, можете да ги ядете, пиейки чай със заквасена сметана.
Рецепта за палачинки от тикви и картофи
съставки:
- свежа обелена тиква - 250 г;
- картофи (среден) - 4 бр.;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- пилешки яйца - 2 броя;
- фина сол и смлян пипер на вкус;
- пресни билки (магданоз, кориандър, копър) - всяка за 5-10 грама;
- растително масло - 80 мл.
подготовка
Пресни белени тиквички и сурови картофи се настъргват върху ренде с дупки със среден размер. Оставете зеленчуците да стоят за 5-10 минути, а след това колкото е възможно да слеете секретираната течност. Поръсете всички фини мелници със сол, смлян черен пипер, добавете тук, отделен от яйчния черупки и смесете получената смес с лъжица. Наситно нарязайте пресни пресни билки и ги разстелете на масата от зеленчуци. След това изсипете пшеничното брашно и отново смесете готовото тесто за палачинките. Срий ни draniki под формата на малки, тънки таблетки от всяка страна в продължение на 8 минути, в малко количество растително масло.
Ако не слагате яйца в такива палачинки с тиква и картофи и добавяте повече брашно, те ще бъдат постно и ще станат божествена цел на следващия Велик пост.