Перленият ечемик, произведен на основата на ечемик, винаги е бил известен като най-богатия източник на протеини и въглехидрати. Въпреки това, едва ли е възможно да наречем перла като любима на нашата маса, защото не само децата, но и много от възрастните, не я предпочитат. Направете перла не само полезна, но и вкусна храна ще помогне на няколко рецепти за multivark, за които ще говорим в тази статия.
Рецептата за перлен ечемик в мултивариантната
Тази рецепта е по-скоро основа, която разказва за техниката на подготовка на перлен ечемик с помощта на мулти-маркер.
съставки:
- перлен ечемик - 1 елемент;
- вода - 2 броя;
- масло - 40 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Преди всичко, перлен ечемик трябва да се измие и ако е възможно и напоена за няколко часа. Изплакнете гърдите в купата multivarki, излейте две чаши чиста вода, добавете сол на вкус и парче масло.
Задайте режима "Мляко каша" и гответе ечемика до готовия сигнал, разбърквайте и сервирайте на масата с любимото си сос, зеленчукова салата или месо.
Въз основа на пропорциите на зърнените храни и водата 2: 1 се оказва, че в multivark се установява ронлива перлена ечемика, но ако харесвате гъста каша, можете да добавите още половин чаша вода и да увеличите времето за готвене.
Овесена каша мляко в мулти-марка
Изключителната полза от рецептата за млечен перлен ечемик. Особено подходящо е, че такова ястие ще бъде в менюто за хранене, детско и вегетарианско меню. В допълнение, за да се подготви перла овесена каша с мляко в mulvararquet няма да бъде трудно.
съставки:
- перлен ечемик - 1 елемент;
- мляко - 2 бр.
- вода - 2 броя;
- сол - щипка;
- захар - 3 ч.л.
- масло.
подготовка
Перлената крупа се измива и се накисва в студена вода за 1-2 часа. След това източете водата, измийте перлата още веднъж и я поставете в купата на мултиварианта. Там изпращаме вода, мляко, захар и сол, разбърква се добре.
Куйте перлата в режим "Мляко каша" в продължение на един час, след което смесете, отново затворете капака и продължете готвенето за "загряване" за още един час.
В завършената перла се добавя масло и се оставя да се вари. Страхотно допълнение към такова сладко ястие ще бъде сезонният плод.
Рецепта за перлен ечемик с месо в мулти-марка
Класическа рецепта за гарниране от перлен ечемик е рецепта, използваща месо. Това подхранващо ястие може да се подготви у дома или в маршируващи условия.
съставки:
- говеждо - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- перлен ечемик - 2 бр.
- вода - 4 броя;
- растително масло;
- магданоз - 6 клона;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Говеждо нарязани на малки парчета и се запържва в купа multivarka в олио (режим "Печене"). Морковете се разтриват върху голям ренде, нарязват лука и се прибавят към месото, запържете още 10 минути.
Перлената крупа се измива до чиста вода и се добавя към зеленчуци и месо. След това изпращаме подправки и нарязан магданоз. Напълнете съдържанието на купата с вода и задайте режим "Pilaf". След сигнала, който информира за края на готвенето, разбъркайте кашата и я поднесете на масата.
За такова ястие можете да си приготвите месен сос . За това се нуждаем: месо (500 гр.), Моркови, лук (1 бр.), Масло (2 супени лъжици), брашно (2 супени лъжици) и подправки (сол, черен пипер, сушени билки). Месото се задушава с бульон, докато се приготви наполовина, добавете нарязания лук и морковите и продължете да ядете още един час. Брашно масло и се запържва в тиган, добавете половин литър студена вода, оставете сместа да се сгъсти и разбъркайте с месо и зеленчуци. Универсален месен сос за перлен ечемик (и не само) е готов.