Печените картофени бонбони са лесен начин да подготвите обилна и евтина вечеря за цялото семейство. Разнообразяване на база картофи може да бъде почти всички добавки, в следните рецепти ние използваме гъби.
Между другото, картофи, печени с гъби, изглежда достатъчно апетитни и привлекателни, за да се сервира на празнична трапеза като гореща, тя ще бъде идеална компания за месни ястия.
Печени картофи с гъби и сирене във фурната
Това картофено готварче е изненадващо лесно поради факта, че преди готвенето картофите се търкат. Получената "палачинка" се смесва с гъби и се приготвя във фурната под лека коричка от сирене.
съставки:
- бекон - 2 ленти;
- лук - 130 г;
- шампанско - 340 г;
- сухо бяло вино - 115 ml;
- картофени клубени - 4 бр.;
- брашно - 15 г;
- мляко - 510 ml;
- настъргано сирене - 45 гр.
подготовка
Нарежете ивиците на бекон в кубчета и изпържете докато се смаже. В разтопената мазнина, освен парченца лук и гъби, докато съставките станат златни, влагата в гъбата се изпарява напълно. Поръсете пържените съставки с брашно и минута след това изсипете виното. Когато течността в съдовете остане половината, добавете млякото и изчакайте да заври. Сложете настърганото сирене, разбърквайте, оставете то да се стопи. Сега комбинирайте получения сос с настъргани картофи, разбъркайте и преместете всичко в съда за печене. Поставете формата в предварително загрята фурна за 200 часа на час. Няколко минути преди готовността, поръсете ястието с допълнителна порция сирене и го оставете под грила.
Рецепта за печени картофи с гъби и заквасена сметана във фурната
съставки:
- картофени клубени - 470 g;
- мляко - 225 ml;
- заквасена сметана - 115 г;
- настъргано сирене - 95 г;
- сметано сирене - 45 г;
- брашно - 10 g;
- шампанско - 130 гр.
подготовка
Частички от шампанско, оставете ги в масло, докато не се появи селска кора. Поръсете гъбите с брашно и след минута напълнете с мляко. Веднага след като млякото дойде на кипене, изсипете твърдо сирене, добавете сметано сирене и заквасена сметана. Незабавно намалете топлината, разбъркайте соса, чакайки топенето на сиренето. Оставете го със щипка сол и след това продължете да формовате готвене. Поставете слоя картофи и сос с гъби слой по слой в съда, оставяйте малко сос на върха и поръсете с допълнително сирене, ако желаете. Подгответе ястието под фолиото за 40-45 минути при 200 градуса.