От дълбините на вековете, полезни и освежаващи напитки от кисело мляко дойдоха при нас - източник на здраве и добро настроение. Всъщност всички народи, които отглеждат млекодайни говеда имат свои собствени рецепти за ферментирали млечни продукти. Тяхната важност от самото начало бе продиктувана от практическата необходимост от запазване на млякото под каквато и да е форма, защото през лятото бързо се влоши.
Скърмингът реши проблема за известно време. В Русия, например, те се подготвят за кисело мляко и варенти, като заквасена сметана. Е, в Кавказ - в района на Киркасия, Кабарда, Армения и др. - използва композиция от няколко различни стартерни култури.
Неспособни да поддържат прясното мляко, овчарите добавят квас и поддържат силата си с получената освежаваща напитка.
Дали даването на напитка е полезно очевидно е безсмислен въпрос. Кой в наше време се съмнява в ползите от напитките от кисело мляко? Те имат сложен благоприятен ефект върху цялото тяло.
Кремът за пиене на кисело мляко има много полезни свойства: той съдържа невероятен брой различни полезни бактерии, които след като се заселят в червата на човек, изместват отстрани и патогенни бактерии от там. Лечебният ефект на тана се простира и до черния дроб и стомаха.
Тан значително подобрява имунната система. Тези, които пият тен, не се разболяват дори в период на епидемии.
Използването на тен се проявява и във факта, че той напълно успокоява жаждата и борбата със синдрома на махмурлук, в който качеството дълбоко почита всички любовници да "глътват" излишъка. Той премахва холестерола от организма и помага при предотвратяването на атеросклероза.
Полезни свойства на тана
Пия тен има полезни свойства, които едва наскоро са били признати от учените. Той има благотворен ефект върху дихателната система, лекува бронхит и пневмония, улеснява дишането, като подобрява кръвообращението в белите дробове.
Тан, напитка от кисело мляко, носи несъмнено предимство в борбата срещу наднорменото тегло. Той е идеален за лека вечеря, незаменима за гладни дни. За тази цел, тен много по-добре се справят със задачата, а не традиционното кисело мляко и кисело мляко, тъй като има мощна почистваща активност и разнообразна полезна микрофлора. Диетолозите препоръчват тен и като лека закуска.
Тан се приема за пиене, пикантен с билки, например, босилек, който естествено допълнително увеличава стойността на напитката за здравето.
Вредни свойства на тана
Но пиене на тен, в допълнение към доброто, също може да причини вреда. Не е необходимо да я пиете на хора, които имат повишена киселинност на стомашния сок, или поне трябва да сте внимателни. В допълнение, тенът е айран, смесен с минерална вода. Това означава, че трябва да се използва с повишено внимание от хора с нарушен солен баланс (ако това не е махмурлук, а болест).
Също така трябва да се припомни,
Как да направите тен у дома? За да направите това, смесете половин литър матони с постоянно разбъркване с 300 мл минерална вода , добавете сол и добавете много фино нарязани зеленчуци на вкус. По този начин получаваме прясна тен, която носи големи ползи за целия организъм.
Препоръчва се да се използват тен и за превантивни цели, тъй като помага да се отървете от много заболявания. Тази напитка е много вкусна и здравословна.