Въпросът за полезността на растителните масла не си заслужава: полезността им се определя от факта, че растителното масло съдържа витамини, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло.
Какъв витамин се съдържа в растителното масло и каква е неговата полза?
На първо място, нека си припомним, че доставчикът на такъв нефт е не само слънчоглед, но и маслини, царевица, фъстъци, рапица, лен и други маслодайни семена.
Въпреки това, практически всяко растително масло има такъв състав на витамини, което осигурява безусловна полза от неговото използване:
- На първо място, в масло от растителен произход няма холестерол, поради което надписът върху етикета: "Никой холестерол" не трябва да се възприема като нищо повече от маркетингов ход;
- употребата му предотвратява развитието на хипертония , допринася за понижаване на кръвното налягане;
- използването на висококачествено растително масло има благоприятен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата система.
Когато казват, че растителното масло е изключително полезен продукт, винаги се опитвайте да разберете кой витамин съдържа най-много.
Многобройни проучвания показват, че основата на този растителен продукт е витамин Е, който присъства във всякакъв вид масло. Това е особено ценен витамин, чието наличие в продукта позволява нормализиране на активността на всички телесни системи, особено полезни за състоянието на кожата, зъбите и косата.
Това обаче не се ограничава до списък с полезни свойства на маслото. Той съдържа витамин РР; присъствието му в продукта дава отговор на въпроса кой основен витамин в растителното масло е "отговорен" за работата на нервната система: това е витамин РР, който заедно с витамин С, наличен в масло в достатъчно количество, също предотвратява появата на тромби, а също и грижи се, че съдовете са силни и еластични.
Комплекс от витамини F, A, D, E има благоприятен ефект върху активността на сърдечно-съдовата система и мозъка. Предотвратява появата на холестеролни плаки и е отлично средство за предотвратяване на атеросклероза.
Увеличава стойността на растителното масло, наличието в него на мастни киселини омега-3 и омега-6, допринасящи от една страна за енергията на тялото, а от друга - нормализиране на стомашно-чревния тракт и загуба на тегло.
Трябва да се помни, че всички полезни вещества се намират само в естествено нерафинирано масло.