Напоследък вниманието на хората, които се опитват да проследят диетата си, поне по някакъв начин, през последните години неизменно привлякоха темата за полиненаситените мастни киселини. Те се смятат за жизнено важни, казват те, те ще спасят от инсулт и рак, а някои смятат, че това е друга "патица", изоставена от някого и по някаква причина, но явно донесе на някой полза.
Най-полезната от всички полиненаситени омега киселини са омега-3 мазнини.
Омега-3 не е едно вещество, а сложен комплекс от химични съединения и киселини, като всички компоненти на омега-3 са изключително различни един от друг. Не можем да синтезираме омега-3, можем да ги консумираме само с храна. Не е възможно обаче да се пренебрегне фактът, че те са необходими - те наистина се нуждаят от нас.
Въпреки че, както всяко друго вещество, омега-3 мастни киселини имат както полза, така и вреда.
Ползи и вреди
Ще се опитаме да опишем кратко и ясно ползите от омега-3 мастни киселини:
- укрепване на клетъчните мембрани, важно е за стените на кръвоносните съдове, мозъка, ретината;
- правят сперматозоидите по-активни, способни да заченат;
- повишаване на имунитета;
- намаляване на риска от сърдечно-съдово заболяване до минимум;
- намаляване на налягането;
- нормализират работата на нервната система (особено полезни за тези, които са склонни да попадат в депресия , са склонни към нервни разбивания);
- подобряване на паметта, устойчивост на натоварване, внимание;
- имат противовъзпалителен и аналгетичен ефект.
Ние сме се занимавали с ползата от омега-3, не забравяйте за вредата:
- с прекалена консумация може да доведе до значително разреждане на кръвта, да доведе до кървене и хемартроза;
- може да доведе до ниско кръвно налягане.
Цялата вреда трябва да бъде взета предвид предвид факта, че това е предозиране, тоест,
Между другото, основните продукти с омега-3 киселини са:
- морска риба;
- масло от черен дроб на треска;
- ленено масло;
- рапично масло;
- орехово масло;
- масло от пшенично брашно.