Не знаете какво да изненадате семейството си за вечеря? Предлагаме ви пилаф рецепта със скариди. Ястието се оказва достатъчно задоволително, вкусно, изтънчено и деликатно.
Пилаф с миди и скариди
съставки:
- ориз - 1 елемент;
- червена крушка - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- лимонова кора - на вкус;
- вода - 3 броя;
- тигрови скариди - 400 г;
- миди - 200 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- мащерка, босилек - на вкус;
- шафран - щипка;
- канела - 1 пръчка;
- подправки - на вкус;
- зелени копър и магданоз - ако желаете.
подготовка
В отделна купа, нарязайте лука обелена от люспите, добавете смачкан чесън към нея. След това, разтрийте лимонова кора, поставете мащерка, шафран, канела и сол. Всички съставки се смесват добре и се запържва получената смес върху горещото маслиново масло. След това добавете измит ориз, изсипете гореща вода в тигана, покрийте с пергаментна хартия и я сложете за 8-10 минути в предварително загрята фурна. След като вземем пилаф от фурната , добавете предварително почистените скариди, мидите, натрошената босилек и отново поставете ястието във фурната за около 5-7 минути. Е, това е всичко, пилаф с миди и скариди е готов!
Пилаф със скариди в мултифарк
съставки:
- ориз - 1 елемент;
- скариди - 500 g;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- вода - 2 броя;
- дафинов лист, сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Лукът и морковите се почистват, нарязват на малки парченца и се запържват в мулти-маркер в минути "Горещи" или "Студени". 5. Скариди за размразяване и добавете към зеленчуците. Оризът се измива добре и го покриваме отгоре, покривайки морски дарове. Солим, пипер, поставете лаврови листа и изсипете цялата гореща вода на около 1 см над нивото на ориза. Настройваме режима "Pilaf" и времето е 40 минути.
Пилаф със скариди и калмари
съставки:
- калмари - 300 г;
- скариди - 500 g;
- ориз - 1 елемент;
- крушка - 1 брой;
- растително масло;
- моркови - 1 брой;
- черен пипер, дафинови листа, сол.
подготовка
Разгледайте друг начин как да готвите пилаф със скариди. Първо, оризът се измива, излива се с вряла вода, покрива се с капак, внимателно се увива с кърпа и се оставя за около 25-30 минути. Този път размразяваме скаридите, ги почистваме от черупката и леко ги запържваме в растително масло. Калмари се заливат с вряща вода, измиват се, почистват, тънко нарязват се и бързо се пъртят. След това почистваме лука и морковите, смиламе и предаваме растително масло, добавяйки лаврови листа, сол и черен пипер с грах.
След това всички съставки се смесват, поставят в саксия, заспиват с ориз и излива гореща вода. Сложете пилаф със скариди и калмари в предварително загрята фурна и гответе за около 20 минути.