Ястията от червени зърна винаги са богати, ароматни и вкусни. Предлагаме да готвите тази вкусна супа с участието на този вид боб. За вас, рецепта за ястие от консервирани червени боб с пиле, както и възможност за супа под формата на картофено пюре.
Пилешка супа с червени консервирани боб - рецепта
съставки:
- филе от пиле - 450 г;
- запазен в собствения си сок червен боб - 420 г;
- пресни моркови - 105 г;
- лук - 105 г;
- големи зъби от чесън - 2 бр.;
- картофи - 450 г;
- доматена паста - 55 г;
- магданоз (билки) - няколко клонки;
- зехтин или слънчоглед без аромат - 30 ml;
- черен прясно смлян черен пипер и скална сол йодизиран - на вкус;
- няколко черен пипер и малко лилаво листо.
подготовка
Подгответе пилешка супа с консервирани бобчета е абсолютно лесно. Първоначално измитите пилешки филета се нарязват на кубчета, изсипват се в тенджера с пречистена вода и се поставят върху печка за готвене. Едновременно с това приготвяме зеленчукови съставки за ястието. Ние почистваме и настъргваме морковите на рендето, а също така се отърваваме от обвивката и ситно нарязваме крушката с крушка и чесън зъби. В тигана изсипете маслото, оставя се да се затопли и слагаме лук и чесън първо и след няколко минути добавете моркови. Преминете зеленчуците в продължение на пет минути с периодично разбъркване, след което добавете доматената паста и прекарайте всичко заедно за още няколко минути.
Докато пилето се приготвя и зеленчуците се пекат, почистваме и нарязваме на малки кубчета картофи. Сега изпращаме картофи на полу готово пиле и след пет минути разпространяваме тигана от тигана. Изпращаме също така супата и консервираните бобчета от буркана. Седнете храната, за да опитате сол, хвърляйте грах, пипер и лаврово семе, гответе с умерен врял, докато меките картофи сервират, добавете супа в малка нарязана нарязан магданоз и смлян черен пипер.
Как да готвя пюре супа пюре от сухи червени боб?
съставки:
- сух червен боб - 455 g;
- целина (стъбла) - 3 бр.;
- лук - 95 г;
- големи скилидки чесън - 1 бр.;
- паница от горещ зелен пипер - 1 бр.;
- магданоз (билки) - няколко клонки;
- зехтин или слънчоглед без аромат - 30 ml;
- черен прясно смлян черен пипер и скална сол йодизиран - на вкус;
- малък дафинов лист - 2 бр.
подготовка
Тъй като в този случай ще използваме червени сухи бобчета за супа, трябва да знаем колко бързо може да се заварява. За това бобът се измива и се излива с достатъчно вода за осем часа и идеално през нощта. През това време бобът е добре подут и се заварява много по-бързо.
Накисваме накиснатите бобчета, изсипваме два литра пречистена вода и я слагаме на печката. След варене, намалете топлината и готвите съдържанието на тигана за един час. През това време ще подготвим зеленчуци за супа. Ние се чисти и фино shinkuyu крушка и чесън denticles, както и очисти семена и дръжка, а също и настъргвам нож под пипер. Изрязваме стръка от целина и нарязваме магданоз.
В нагретия тиган изсипваме малко слънчогледово или зехтин без аромат и слагаме лък в него. След като кубчета лук станат прозрачни, добавете горещите пипер и целина стъбла на тигана и се запържва с периодично разбъркване за още пет минути. В края на пърженето добавете чесън към зеленчуците, разбъркайте съдържанието на тигана и извадете от огъня.
След един час на готвене на боб, ние разпространението на съдържанието на тигана към него, добавете сол на вкус, хвърлят на дафинов лист и варете съставките за петнадесет минути. След това изваждаме дафинов лист от тигана и превръщаме компонентите на супата в пюре с помощта на пасатор. Затопляме храната малко повече и може да служи, като я добавим в чиния с черен черен зелен магданоз.