Има голям брой ястия, които включват пилешка кожа. Най-често се използва като естествена черупка, пълна с месо или зеленчуци. Много като пилешка кожа, пържена до чиста, но трябва да се има предвид, че този продукт е доста висок в калории, в 100 грама съдържа около 212 ккал. Някои хора вярват, че пилешката кожа е вредна за тялото, затова не се опитвайте да я използвате дори при приготвянето на пилешки бульони. Разгледайте каква полза и вреди на кожата на пилето и в какви случаи е по-добре да не я използвате.
Какво е полезно в пилешката кожа?
Пилешката кожа се състои от малък слой протеин и слой мазнини. Специалистите по хранене не препоръчват използването му поради мастния слой. Но този продукт съдържа витамин А , подобрява визията, витамин Е, засилва имунитета и витамини от група В, а именно: B2, B6 и B12. Съставът на кожата на пилето включва и минерали: калий, желязо, фосфор, магнезий и протеин .
Този продукт предотвратява и забавя развитието на катаракта, нормализира нивото на желязо в организма, стимулира здрави и здрави кости, помага срещу акне и подобрява работата на цялото тяло.
Какво е вредно за пилешката кожа?
Въпросът е дали пилешката кожа е вредна, хората, които обичат да ядат този продукт, се питат. Увреждането на пилешката кожа се дължи главно на факта, че тя натрупва голям брой антибиотици, които са част от храната за домашни птици. Този продукт не се препоръчва за хора с висок холестерол. Поради високото съдържание на калории, пилешката кожа не е подходяща за диетично хранене. Всичко останало, този продукт е на разположение, но в умерена сума.