Деликатес, приготвен по рецепти, предлагани по-долу, напомня на всички любимите ви сладкиши "Korovka", но се прави под формата на вкусна торта.
Можете да печете торти за десерт себе си или да направите готови вафли. И двете версии на дизайна на сладката торта са представени по-долу.
Пчелна торта "Korovka" - рецепта
Пчелни меки в комбинация със заквасена сметана с варено кондензирано мляко и създават най-характерния вкус на любимата ви сладост. Подготовката на такъв десерт е лесна, но вкусът е просто страхотен.
съставки:
За тортата:
- пилешки яйца - 3 броя;
- мед натурален - 150 г;
- пясък - 150 г;
- масло - 150 г;
- хранителна сода - 10 г;
- пшенично брашно - 610 g;
- какаов прах 30 g;
За крем:
- кондензиран кондензиран млечен кондензат - 375 g;
- заквасена мазнина съдържание на мазнини от 15-20% - 1,2 кг.
подготовка
- За да започнем, ние претегляме заквасена сметана в марля торбичка върху купа или мивка в продължение на няколко часа.
- Междувременно ще подготвим тортата.
- В черпака загряваме до 70 градуса мед и разтваряме сода в него, докато се появи гъста пяна.
- Отделно, разтваряме маслото, оставя се да се охлади и го разбърква с разбити яйца и медена пяна.
- Сега изсипваме брашното, пресято с какао на прах, и сместа се разбърква.
- Разделяме брашното на шест или дванадесет парчета, преобръщаме го на отделна секция от пергамент и отрязваме, като като шаблон се отваря капак или чиния.
- Разбиваме тортичките с вилица и ги печем при температура 185 градуса, докато сме готови. Времето в зависимост от дебелината на тортите може да варира от пет до десет минути.
- Разрязвайте ролките и изсушете в пещта отделно, след което ги раздробяваме в пасатор.
- Кондензираното мляко се смесва, докато хомогенизира със заквасена сметана, омазне крема, получена с крем, и да ги сложите на върха един върху друг.
- Поръсете тортата върху троха, поставете го върху големите си резени и изпратете продукта в хладилника за импрегниране за през нощта.
Фъстъчена торта "Korovka" - рецепта
Един бърз вариант на фъстъчено торта "Korovka" приема използването на готови вафлени торти. В този случай добавете фъстъци и извара към сметаната, което ще повлияе на вкуса много положително.
съставки:
За тортата:
- вафлени торти - 4-5 броя;
- печени фъстъци - 150 г;
- варено кондензирано мляко - 490 g;
- извара от грозде - 160 г;
- заквасена сметана с тегловно съдържание на мазнини 25% - 160 g;
- фъстъци печени за декорация.
подготовка
- За да подготвите вафла торта "Korovka", където вкусът на фъстъци е господстващо, смаже печени ядки в смесител, след това добавете заквасена сметана, варено кондензирано мляко и извара и отново се превърта в контейнера на устройството, докато униформа.
- Кремът за тортата "Korovka" е готов - можете да го направите.
- Разстиламе готовите вафлени торти с подготвения крем, ги подреждате върху тях, разстиламе тортата и върха, след това поръсете и украсете продукта с фъстъци.