Тъй като шоколадът е идеално комбиниран с почти всички плодове, десерти с подобна комбинация отдавна са станали класически. Това е една от тези рецепти, които бихме искали да споделим с вас в тази статия.
Шоколадова банан рецепта
съставки:
За рула:
- масло - 25 г;
- брашно - 45 г;
- яйчен белтък - 120 g;
- яйчни жълтъци - 120 g;
- какао на прах 20 g;
- вода - 10 g;
- захар - 80 g;
- царевично брашно - 10 g;
- банан - 1 бр.
За крем:
- сметано сирене - 250 г;
- шоколад - 90 грама;
- мляко - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Разбийте жълтъците с половината захар и след това добавете какаовия прах, разреден в студена вода, към сместа от жълтъци.
Разбийте белтъците с миксер с втората половина захар и царевично брашно, докато се оформят меки върхове. Получената въздушна маса се смесва с жълтъците, като се въвежда една порция в даден момент. Сега смесете яйцата с пресято брашно и разтопено масло. Полученото тесто се разпределя върху пергамент, покрит с лист за печене, и се поставя в предварително загрята пещ до 180 градуса. След 15 минути основата на бисквитите може да се извади от фурната и да се охлади.
За крема, разтопете шоколада с мляко и разцепете, докато гладко, с крема сирене. Полученият крем се разпределя равномерно върху повърхността на охладената бисквита . По един от ръбовете на бисквитена се оформят парчета банан и се търкаля. След 3-4 часа една шоколадова бананова ролка със сирене крем ще бъде готова за сервиране.
Шоколадова ролка с банан крем
съставки:
За рула:
- яйца - 4 броя;
- пудра захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- прах за печене - 2 супени лъжици;
- лимонова кора - 1 час лъжица;
- какао на прах - 2 супени лъжици. лъжица.
За крем:
- яйце - 1 брой;
- пудра захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 2 супени лъжици;
- банан - 1 брой;
- масло - 120 гр.
подготовка
Яйцата се бележат със захар на прах. Добавяме към яйчната смес лимонова кора, какао на прах и също пресято брашно с бакпулвер. Полученото тесто се разпределя върху лист за печене, покрита с хартия за печене, и се поставя в предварително загрята фурна за 180 минути в продължение на 12-15 минути. Даваме бисквитна основа, за да се охлади.
Яйцата, млякото и захарта се разбъркват заедно и се загряват във водна баня. Добавете варени банани и меко масло към сместа. Почукахме бебето с бялата мушка и покрихме готовата бисквита с нея. Сгънете шоколадовата ролка с банан и оставете да я накиснете 2-3 часа в хладилника. Охладените ролки могат да бъдат поръсени с пудра захар или какао на прах.
Шоколадово-бананова ролка за 15 минути
Изричната рецепта за шоколадови бананови ролки не изисква никакви усилия от вас. Обикновените и вкусни порции са идеални за чаша кафе или чай.
съставки:
- черен шоколад - 55 г;
- млечен шоколад - 30 г;
- банани - 3 броя;
- оризова хартия - 6 бр.;
- кашу - 1/2 ст .;
- яйце - 1 брой;
- растително масло - 500 ml;
- захар на прах - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Черният и млечен шоколад се раздробяват на трохи с блендер или нож. По същия начин, смилайте и ядки. Бананите са нарязани наполовина, а получените половини са отрязани. Листове от оризова хартия се овлажняват в студена вода, на един от ръбовете се полага път на нарязан шоколад, ядки и на върха на половината от банана. Завъртете ролката и фиксирайте ръбовете на хартията с бит. Запържете ролите при дълбоко пържене, като затопляте маслото до температура около 160 градуса. Кафявите ролки, които изваждаме, преместваме върху хартиена салфетка, за да абсорбираме излишната мазнина, а след това поръсваме с прахообразна захар, преди да сервираме.