Предястие на калмари

Kalmar е много популярен и полезен хранителен деликатес от морски дарове, който има уникална композиция и забележителен вкус. От плътта на калмари можете да готвите разнообразие от леки закуски, както студени, така и горещи. Калмарито се избира прясно (прясно замразено), въпреки че, разбира се, можете да използвате консерви, е по-добре да го приготвите сами, особено след като каламарите са подготвени бързо и лесно.

Рецепта за студени предястия от калмари и дайкони

съставки:

подготовка

Калмаринът се затопля с вряща вода и се почиства от кожата, филмите и хрущяла. Сварете в кипяща вода в продължение на 3 минути или повече, охладете и нарязани на ленти или спирали. Dykon изчистете и натрийте на голям ренде (дори по-добре - на ренде за корейски моркови). Ще почистим лука и ще накълцаме тънките половинки или ще закопаем пръстените. Нека да изрежем листата на маруля на парчета. Чесънът и червеният пипер се нарязват на ситно с нож и в хаван в хоросан с малко количество сол. Ще настъргваме зелените зърна. Смесете маслото с оцета. Всички приготвени съставки се комбинират в салата. Добавете семена от сусам, изсипете дресинга и разбъркайте. Този предястие ще върви добре с оризовите алкохолни напитки, водка, джин, аквавит, плодови вина, леко трапезно вино.

Студен предястие за бира от пушена калмария

съставки:

подготовка

Панелните ядки са леко калцинирани в сух тиган. Изрязваме калмари със сламки или спирали. Сирене настъргани с къси ивици, удобни за хранене. Ние не котлет зеленчуци много фино. Комбинираме съставките в салатна купа и изсипваме смес от масло и оцет (съотношение 3: 1). Разбъркайте. Сервираме с ръжени бисквити или солени бисквити с всяка бира.

Горещ предястие на каламари в стила на Далечния Изток

съставки:

подготовка

Изчистваме изгаряните калмари от филмите, хрущялите и кожата. Сварете в кипяща вода за 3 минути. Нарязахме калмари със слама, а луковицата бяха три четвъртита. Сварете лука в тиган и добавете калмари. Ние готваме всичко заедно, докато се появи златист цвят.

Изплакнете ориза и кипете в продължение на 8-12 минути в голямо количество вода, след това изхвърлете на сито. Можете да изплакнете с вряла вода. Пипер и чесън нарязани на малки и натрошени в хоросан. Смесете с малко масло, лимонов сок и соев сос . Зелените също се късат. Ние комбинираме всички съставки в салата. Ние служим в топла форма на водка, джин, горчиви тинктури.

Горещ предястие на калмари с пържени картофки и морско зеле

съставки:

подготовка

Калмари се почистват и варят по същия начин както в предходните рецепти (вж. По-горе). Изрежете калмари и се запържете в тиган в масло, докато златистата нюанс (желаете, с лук, искате - без). Изварените картофи се запържват на дълбоко пържено и се изхвърлят на сито. На плочата изпържете пържени калмари, до картофи и морско зеле. Ние служим за бира.