Borscht - 7 рецепти за всеки вкус

Борш, чиято рецепта има маса от голямо разнообразие от вариации, е лесна за заваряване. Смяната на набор от основни или допълнителни съставки на чинията ви дава възможност всеки път да получите изцяло нов вкус и по този начин значително да разнообразите обядното меню.

Как да готвя борш?

Горе, вариацията, която описваме в статията, заема първите позиции на кулинарните рейтинги в този сегмент. Ако не знаете как правилно да готвите борш, представеният по-долу материал ще бъде истинска находка за вас. В описаните инструкции ще намерите подробни препоръки за подготовката на това популярно първото ястие, като се спазва това, успехът ще ви бъде предоставен.

Борс от кисело зеле

Ароматен борш с кисело зеле ще се окаже вкусно, по-богат, ако го направите на говеждо или свинско бульон , допълнете с парчета месо, което трябва да добавите към тигана в края на готвенето. Такова ястие донякъде напомня традиционната богата руска супа, но наличието на корен от цвекло, което се съдържа в нея, дава допълнителен вкус и зашеметяващ ярък апетитен цвят.

съставки:

подготовка

  1. Към лука и морковите маса, пържени в растителни мазнини в продължение на две минути, добавете царевични стърготини, нарязана целина, слама от кисело зеле и се запържвайте, докато стане мека.
  2. В средата на процеса, пържените домати се въвеждат в пърженето.
  3. В месния бульон картофите се поставят и натискат, докато се приготвят.
  4. Разпространение в горещи зеленчуци, podsalivayut, хвърли чесън, подправки.

Вечна супа

За тези, които не представляват живота си без месни ястия, рецептата за борш с месо е без съмнение приоритет. Но поддръжниците на растителни храни, които не консумират продукти от животински произход, не се отчайвайте. Дори на водата можете да готвите борш без месо, чиято рецепта е описана по-долу. Предимството на такова хранене е, че може да се готви много по-бързо.

съставки:

подготовка

  1. Зелевите сламки и картофените кубчета се вариха във вода до мека.
  2. В същото време пържени талаш, лук и половин цвекло са пържени за мазнини.
  3. Останалите остатъци от цвекло се изсипват с вряща вода, внася се оцет, се оставя да стои и изстиска сок.
  4. Във вегетариански борш се разстилат, изхвърлят подправки.
  5. Добавете сок, захар и чесън.

Борш с пиле

Рецептата за бош с пиле ще дойде на помощ, когато няма време за дълъг готварски бульон с различен вид месо. Пилешкото месо се приготвя по-бързо, дава не по-малко вкусно, богат бульон и соли, което го прави специален чар. Домашен млад петел за бройлери за храна е по-предпочитан, но ако няма такъв, тогава версията на магазина ще бъде добра.

съставки:

подготовка

  1. Частичките пилета се приготвят, докато се приготвят.
  2. Добавете след това сламено зеле, кубчета картофи и гответе в продължение на десет минути.
  3. За мазнини, корен зеленчуци и лук, чесън, добавяне на земята домати.
  4. В купата се разпространяват пържени зеленчуци, хвърлят подправки.

Червен борш - рецепта

Следващите инструкции ще ви помогнат да разберете как да приготвите червен борш с цвекло. По-интензивният цвят на ястието се получава, ако оцет се прибави към тигана по време на приготвянето на зеленчуковия дресинг, а също така се използва доматено пюре, не достатъчно домати, а достатъчно количество качествени макаронени изделия. Излишната киселина в чинията трябва да бъде изравнена чрез добавяне на гранулирана захар.

съставки:

подготовка

  1. Рецептата за вкусен борш често съдържа месен бульон. За тази опция основата на говеждото месо, при която картофите и листата от зеле са първоначално приготвени до мека, е подходяща.
  2. На маслото, пригответе тост от крушка и кореноплодни култури, добавяйки в крайна сметка оцет и домат.
  3. Поставете зеленчуците, подправките, захарта, чесъна и храната за още седем минути в саксията.

Борш с гъби

Основата на вкусното горещо може да бъде не само месо или зеленчуков бульон, но и гъба. Шапките в този случай не са идеална опция. Гъбите са за предпочитане да използват горски пресни, сушени или замразени. След това описваме как да приготвяме вкусен борш върху гъбен бульон с добавка на консервирани или варени бобчета.

съставки:

подготовка

  1. Първо, гъби и резени от цвекло се варят във вода.
  2. Добавете картофите, зелените нарязани листа към тигана и стойте до мека.
  3. Поставете пърженото, бобовите, подправките и готвенечката с гъби и бобчета за пет минути.

Как да готвя супа в мулти-маркер?

Правилата за приготвяне на борш в мулти-маркер са малко по-различни от традиционните при готвене с гореща печка. Първоначално печени зеленчуци и след това бульон. В противен случай можете да направите това, като заври първо бульон в режим "Супа", а зеленчуците се съхраняват в тиган и се поставят във вряща основа, тъй като антената е готова. Борсовата рецепта в мултиваркета, представена по-долу, ще ви помогне да определите броя на съставките, необходими за хармоничен вкус.

съставки:

подготовка

  1. Луковицата и кореновите зеленчуци се запържват в режим "Печене", добавяйки в края доматите.
  2. Зеленчуците се прехвърлят на табела, месен бульон се приготвя в мултиваркет или се налива вече готов и се съхранява в него с картофи и зеле по програмата "Супа".
  3. Прехвърлете зеленчуците в пържена купа, изсипете сол, подправки и чесън и гответе за още десет минути.

Зелен борш с киселец - рецепта

Боршът с киселец и яйце е напълно различен по вкус. Зелето се заменя с киселец листа, които трябва да бъдат измити и нарязани на малки парченца. Излишната киселина при приготвянето на такова горещо трябва да бъде изравнена със захарта, за да получите по-балансиран вкус. Наличието на твърдо сварени и нарязани на кубчета яйца има значително влияние върху резултата.

съставки:

подготовка

  1. Зеленчуците от земята корен и лук са пържени, добавяне на домати в края.
  2. В тенджера с вряща бульон, поставете картофите и стойте до мека.
  3. Добавете киселец, запържете, яйца, захар, подправки, чесън зъби и варете ястието за още пет минути.