Закупени кнедли с времето се притесняват и искам да готвя това ястие от началото до края. Ние ви предлагаме най-добрите рецепти за кнедли.
Класически кнедли за кнедли от рецепта
съставки:
- яйце - 2 броя;
- сол - щипка;
- пшенично брашно - 500 г;
- мляко - 1 елемент;
- растително масло - 10 мл.
подготовка
Рецептата за кнедли е съвсем проста. Изсипете брашното на масата с пързалка и веднага добавете сол. След това направете малък канал отгоре и излейте там масло. Това ще направи тестото в резултат на меките и пластмасови. Яйцата побеждават в отделна чаша и се изсипват с топло мляко. Изсипете внимателно тази смес от брашно и омесете тестото. Веднага щом стане еластична и започне да се отдалечава от стените на съдовете, преместваме я на кухненската маса и я разбъркваме добре, докато се задържи. След това покрийте тестото с кърпа и оставете за около половин час. След това се пристъпваме към варели за варене и готвене.
Рецепта за готвене на тесто за кнедли
съставки:
- растително масло - 30 ml;
- брашно - 500 g;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- вряща вода - 250 ml.
подготовка
Изсипете брашното в дълбока купа и направете малък канал в горната част на плъзгача. След това добавете щипка сол и внимателно изсипете половин чаша вряла вода. Разбъркайте добре с лъжица. След това добавете малко растително масло и отново разбъркайте, като постепенно изливате останалата вряла вода. След това преместете тестото на масата и грижливо го заменете с ръцете си. Покрийте готовото варено тесто с кухненска кърпа и оставете за около 15 минути.
Рецептата за вкусни кнедли за кефир
съставки:
- брашно - 400 г;
- кефир - 250 мл.
подготовка
За такъв прост тест за кнедли се изискват само два компонента - брашно и кефир. Оказва се, че е много мек, вкусен и изобщо не се разваля. И от остатъците си може дори да печете ароматни и вкусни торти. Така че, нека кефир в дълбока купа и постепенно се изсипва половината от част от брашното, пресято предварително. Разбъркваме всичко до хомогенност. След това въведете в тестото постепенно остатъчното брашно и разбъркайте масата с ръцете. Поставете тестото в хладилника за около 40 минути или в идеалния случай за един час.
Рецепта за коктейлни кнедли
съставки:
- брашно - 3 бр.
- вода - 0.5;
- сол - щипка.
подготовка
Така че, вземете доста голяма и дълбока чаша и изсипете брашно, смесено със сол. Ние правим задълбочаване и бавно излейте вряла вода в него. Леко разбърквайте с лъжица с бавни кръгови движения от средата на купата до краищата. Веднага след като тестото стане дебело, го преместваме на масата, поръсено с брашно, и продължаваме да месим на ръка, като периодично изсипваме брашното. Завършената маса е увита в хранителен филм и я отстраняваме в хладилника за 30 минути. След като изтече времето, изваждаме тестото за пелмени, нарязваме го на парчета, разточваме го и приготвяме домашно равиоли.
Рецепта за кнедли в хлебопекарни
съставки:
- сол - щипка;
- вода 210 ml;
- пшенично брашно - 2 бр.
- пилешко яйце - 1 бр.
подготовка
Всички компоненти се поставят просто в купата на хлебопекарда в следния ред: първо зареждаме всички течни съставки и след това изсипете брашното и солта. След това зададете програмата "Pelmeni" и включете устройството за около 30 минути. След определено време и готов сигнал, тестото за тестото в хлебопроизводителя е готово. Оставяме го в пекарната за още един час или просто го слагаме в купа, покриваме я с филм и я оставяме топла, за да надуем глутена, а тестото става по-еластично и меко.