С настъпването на лятото всеки иска по-лека и по-здравословна храна. Както месоядите, така и вегетарианците включват в диетата си пресен зелен грах.
Грахът е бил консумиран от незапомнени времена. Той беше сервиран на масата и на царете и обикновените хора. Зеленият грах има много начини за готвене: той се добавя към салати, супи, винегрет, зеленчукови ястия и пайове.
Най-полезният се счита за пресен зелен грах. Но не всеки знае какво е използването и вредата от пресен зелен грах.
Използването на пресен грах
Свежият зелен грах има много полезни свойства. Състои се от следните минерали и макро елементи:
- калий;
- калций;
- магнезий;
- фосфор;
- желязо;
- йод;
- манган;
- лимонена киселина.
Използването на пресен грах за жените е, че се състои от витамини А , С, Н и В, които благоприятно действат върху тялото.
С честото използване на грах забавя стареенето на кожата и на целия организъм като цяло. Той не натрупва в себе си токсини, вредни за вашето тяло, и насърчава отделянето на радионуклиди от него.
В същото време пресен зелен грах съдържа голямо количество протеин с ниско калорично съдържание, което средно е 81 kcal на 100 g.
Използването на пресен зелен грах също така намалява вероятността от рак, инфаркт, сърдечно-съдови заболявания.
Отлаганията на грах и билки в народната медицина се използват като диуретик, както и за предотвратяване на авитаминоза. Вредно зелен грах в големи количества за хора, страдащи от метеоризъм и подагра. Също така, зеленият грах не се нуждае от участие в старческа възраст и при кисела диатеза на урината.
За съжаление, сладкият грах може да се консумира само няколко месеца в годината. Затова ви съветваме да поглезите себе си и тялото си с такъв полезен продукт. И ако искате да доставяте тялото си с витамини и през зимата, можете да запазите или замразите зелен грах за бъдеща употреба.