Има огромно количество приказки и точно същия брой торти под едно и също име. Приказка за нашите рецепти е класическата торта "Червена кадифе" с кремообразно сирене, преливаща със сушени плодове чаша по ориенталски начин и лека бисквитна ролка с въздушен крем. Изберете приказка по ваш вкус.
Торта "Winter Tale" - рецепта
Атмосферата на това зимно празнуване е в състояние да представи тази привлекателна и учудващо вкусна торта. Няколко прости декоративни елементи и истинска "Зимна приказка" на бюрото ви.
съставки:
За бисквити:
- яйца - 3 броя;
- ванилин;
- червен хранителен цвят (гел) - 24 g;
- заквасена сметана - 242 g;
- растително масло - 60 м;
- мляко - 73 мл;
- брашно - 254 g;
- захар - 400 g;
- какао на прах - 19 г;
- прах за печене - 15 g;
- Масло - 170 гр.
За крем:
- масло - 226 g;
- сметано сирене - 226 грама;
- прахообразна захар - 420 гр.
подготовка
Довеждаме температурата на фурната до 180 ° С. Смажете и покрийте с пергамент чифт форми от 20 см за печене. В отделна купа размесете яйцата с ванилин, заквасена сметана, растително масло, оцветители за храни и мляко.
Пригответе смес от сухи съставки: какао, бакпулвер и брашно. Добавете сухи съставки към течностите и разбъркайте тестото до гладка. Постепенно добавете парчетата меко масло в тестото, разбъркайте всичко и го разбъркайте за още минута. Разделете тестото между две готови форми и го изпратете на фурната за 35-40 минути.
За сметаната свързваме мекото масло с пудра захар и добавете кремообразно сирене.
Бисквитите се охлаждат, покриват се със сметана и се свързват. Остатъците от сметана покриват десерта отвън. Като декорация можете да направите коледни елхи и снежинки от бял шоколад и да ги поставите на върха на тортата.
Пенлива торта - рецепта
съставки:
За бисквити:
- яйца - 4 броя;
- захар - 120 g;
- вода 60 ml;
- ванилин;
- брашно - 140 г;
- печен прах - 5 г;
- шоколад - 60 г;
- щипка сол.
За крем:
- захар - 40 g;
- мастен крем - 240 ml;
- бадеми - 30 гр.
За глазура:
- масло - 40 г;
- шоколад - 60 г;
- прахова захар - 320 g;
- мляко - 60 мл.
подготовка
Преди да направите торта "Fairy Tale", маслото и капака с пергамент печене лист 40 на 28 см.
Яйцата удрят в продължение на 3 минути, добавете захар, не спирайте разбиването, изчакайте сместа да стане ефирна и сметана. Добавете разтопения шоколад, вода и ванилин към яйцата. Отделно смесете брашното с бакпулвера и солта и след това съберете сухите съставки с течните. Разтопете тестото върху тавичка и печете за 10-13 минути. Нарежете бисквитена в ролка с влажна кухненска кърпа и оставете да се охлади напълно.
Сварете бадемите със захар, охладете се и ги смилайте в миксер. Добавете джантата към бита. Разпределете сметаната върху охладената бисквита и отново я преместете. При това приготвянето на тортата "Приказка за приказките" е свършило, остава само да се покрие външната ролка със смес от бити с разтопено шоколадово масло, захар и мляко.
Торта "Източна приказка" у дома
съставки:
- масло - 113 г;
- растително масло - 80 ml;
- захар - 120 g;
- бакпулвер - 7 g;
- яйца - 4 броя;
- брашно - 240 г;
- портокалов сок - 80 ml;
- микс от ядки и сушени плодове - 8 супени лъжици.
подготовка
Загрейте фурната до 160 ° С. Покрийте с масло и брашно форма с диаметър 30 см.
Ние побеждаваме меко масло със зеленчуци, добавяме захар, бакпулвер и сол. Постепенно въвеждайте яйцата, последвани от брашно, след това от портокалов сок и в края на краищата смес от ядки и сушени плодове. Разстиламе тестото в мухъл и го слагаме за 1 1/4 часа, за да се пече.
Завършената торта трябва да се охлади и след това може да се излее с глазура или просто напоена със смес от мед и вода.