Ако нямате време и искате да имате чай от вкус, препоръчваме да готвите магданоз. Можете да използвате пълнеж, или дори да печете кифли без него.
Рецепта за гевреци на заквасена сметана и маргарин
съставки:
- млечен маргарин - 200 г;
- заквасена сметана 15% - 200 ml;
- канела от земята - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 350 г;
- яйце - 1 брой;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сладко - за вкус.
подготовка
Всичките съставки, с изключение на конфитюра, се смесват и месят леко опъната тесто. След това го превърта в тънък слой, нарязани на сектори, разстилане на пълнене и фолд. Прехвърляме всички получени багели с конфитюр върху листа за печене и ги изпращаме в продължение на 30 минути до фурната, нагрети до 180 градуса.
Bagel на кефир и маргарин
съставки:
- маргарин - 200 г;
- kefir - 2 артикула;
- заквасена сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 1 кг;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- конфитюр - за пълнене;
- прахообразна захар.
подготовка
За да приготвите багели с конфитюр върху маргарин, кефирът се изсипва в дълбоки ястия, добавете заквасена сметана, хвърляйте бакпулвер и разбъркайте добре. Разточете яйцата отделно със захар и изсипете сместа в кефир. Омекотеният маргарин се нарязва много фино и се добавя там. След това изсипваме брашното, бързо смесете гъстото тесто, хвърлете го в купа и я оставете за половин час в хладилника.
След това извийте в кръг тънък слой, нарязани на тестото в триъгълници, разстилане на пълнене и внимателно сгъване на bagels. Слагаме ги на тава за печене и се пече при температура от 200 градуса, докато се приготви за 30-35 минути.
Багели върху маргарин и мая
съставки:
- брашно - 500 g;
- маргарин - 100 g;
- яйце - 2 броя;
- заквасена сметана - 100 ml;
- суха мая - 1 чаена лъжичка;
- мляко - 100 ml;
- захар и сол - на вкус.
подготовка
Млякото се изсипва в чаша, леко се загрява, разтваря се в нея захар, излива се суха мая и без разбъркване се покрива със салфетка
Омесваме тестото, обвиваме го във филм и го изпращаме в хладилника за 2 часа. След това го разделяме на две части, прекарваме всеки в кръг и го изреждаме в едни и същи сектори. Разстилахме пълнежа, здраво лепихме краищата и прегънахме тестото в багел. След това ги покрийте с кърпа и оставете да стоят за 30 минути и излезе малко. Печем рогалики в гореща фурна, размазваме повърхността на ролките с яйце и ги поръсваме със захар.