Азиатците смятат, че оризът юфка засяга дълголетие. Нашите домакини са съгласни с това мнение, като имат време да се запознаят с нея, да подготвят много полезни, устни и експресивни ястия. Имайки вкусен вкус, той е хармоничен с пилешкото и скаридите, гъбите и зеленчуците, а следователно супи, салати и леки закуски за дълго време се "уреждат" в домашното меню.
Как да готвя ориз юфка?
Ястия от ориз юфка се различават по скоростта на готвене. Това се дължи на факта, че юфка са много деликатни. Просто трябва да го сложите в кипяща осолена вода за 3 минути, да се спуснете в гевгир и да изплакнете с ледена вода. Ако в бъдеще многократно се подлага на топлинна обработка, то се накисва в гореща вода в продължение на 15 минути.
- Оризовите пресни юфка не изискват предварително готвене. Тя веднага добави към съдовете.
- Традиционно, китайските оризови юфка се приготвят в стил styrefrai на тиган, така че да могат да се изсипят в топла вода само за няколко минути.
- Ако вече са готови юфките и всички останали съставки са все още в процес, трябва да добавите сусамово масло, за да предотвратите изсушаване и залепване.
Ориз ориз с пиле
Райс юфка с пиле и зеленчуци - ястие от азиатската кухня, с характерните си здравни грижи, меки комбинации и високоскоростно готвене. Докато юфките се готвят, пилешкото и зеленчуковото пюре може да се пържи в тиган, а след 5 минути закаляване в сос, сервирано на масата под формата на балансирана експресна вечеря.
Състав :
- юфка - 100 г;
- пилешко филе - 200 г;
- сладък пипер - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- соев сос - 120 ml;
- червен пипер - 5 г.
подготовка
- След три минути пригответе ядки с ориз.
- Фрай за филета за минута.
- Поставете моркови, лук и чушки и изпържете още 3 минути.
- Добавете юфка и сос. Сезон.
- Оризът с юфка се разваля с всички съставки в соса за още 5 минути.
Салата с ножове от ориз
За да сервирате салата с ориз юфка и пиле до масата е да изненадате гостите с освежаващо, светло и оригинално ястие. Доказателство за това е вариантът, представен по-долу, при който пресни юфка и филе се съчетават с репички и краставици, мариновани в сладко-кисел сос. Използва се и като пълнеж, поради това, че салатата получава пикантен азиатски вкус.
съставки:
- пресни краставици - 1 брой;
- ряпа - 5 бр.;
- ориз - юфка - 100 г;
- пилешко филе - 150 г;
- оцет - 40 ml;
- масло - 40 ml;
- кориандър - 5 г;
- соев сос - 20 ml;
- ябълков сок - 60 ml;
- захар - 20 гр.
подготовка
- Смесете оцета, сока, соса, захарта и маслото.
- Загрейте на огън и мариновайте репички и краставици за 2 часа.
- Сварете юфките, запържете филетата.
- Райските юфка, пилешкото и зеленчуковите ястия се нанасят върху ястие и се изсипват с марината.
Рибни юфка със скариди и зеленчуци
Райските юфка със скариди са хармония на вкуса и естетиката. Тази комбинация е обичана от всички кухни на света и всяка от тях се допълва от собствените си подправки и зеленчуци. В този случай често се използват сладки пиперки, джинджифил и чесън, като се има предвид, че те са най-ефективни за добавяне на сладко месо от скариди и пресни юфка с вкус и аромат.
съставки:
- юфка - 150 г;
- замразени скариди - 300 g;
- сладък пипер - 2 бр.;
- скилидка чесън - 3 броя;
- джинджифил - 15 г;
- масло - 40 ml;
- соев сос - 120 мл.
подготовка
- След 3 минути гответе юфките.
- Скариди скариди с вряща вода и чисти.
- Свийте чесъна и джинджифила, добавете пипер, соев сос и гответе за 3 минути.
- Поставете скариди, а след 5 минути - юфка.
- След 3 минути юфка от оризово брашно заедно с други компоненти се отстраняват от плочата.
Рибни юфка с морски дарове
Миди с ориз юфка са шокирани дори от gourmets. Това е фина вариация по въпроса за паеля, намек за френската Прованс, с ярък акцент върху тайландската кухня. В това ястие се приготвя лесно и бързо. Само трябва да работи върху соса. В това ястие, това е основната съставка, като първоначално пресни миди и юфка вкусни.
съставки:
- юфка - 225 г;
- миди - 850 г;
- масло - 30 ml;
- скилидка чесън - 3 броя;
- кокосово мляко - 450 мл;
- вино - 110 ml;
- къри паста - 60 г;
- захар - 20 g;
- рибен сос - 30 ml;
- портокалов сок - 30 мл.
съставки:
- Готвене на юфка за 3 минути и миди за 5 минути.
- Сварете чесъна, добавете къри паста на минута, всички останали съставки.
- След като изчакате да заври, извадете от топлина.
- Изсипете сосът от юфка и мидите.
Супа с ориз юфка
Пилешка супа с ориз юфка - намиране за любителите на прости и задоволяващи първите курсове. Това е успешна комбинация от силно нишестени хранителни ориз, които допринасят за бързото насищане и богато на протеини диетично пилешко месо. Избирането на последното може да регулира съдържанието на калории в супата, като използва по-слаби части от кланичния труп.
съставки:
- пилешки крака - 3 броя;
- вода - 2 л;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- юфка - 80 г;
- дафинови листа - 2 бр.
подготовка
- Сварете пилешките крака с лаврови, луковици и моркови, докато ги приготвите.
- Извадете зеленчуците от бульона, месото се отделя от костите и се връща обратно.
- Добавете юфка и гответе за 3 минути.
Райс юфка wok - рецепта
Пържени ориз юфка - гастрономически "чип" от азиатска кухня. Пригответе го изключително в тиган, чиято конусна форма насърчава бързото затопляне, заради което юфките получават хрупкава кора отвън и остават сочни вътре. Друго предимство - скорост: чинията винаги трае не повече от 8 минути.
съставки:
- Скариди - 8 броя;
- юфка - 150 г;
- чили - 1/2 бр.;
- моркови - 50 г;
- зеле - 80 г;
- соев сос - 100 ml;
- масло - 40 ml;
- къри - 5 г;
- вино - 200 мл.
подготовка
- Накиснете юфките в студена вода в продължение на 10 минути.
- Обелете скаридите, нарязайте зеленчуците.
- Опечете скаридите в рамките на 10 секунди.
- За 30 секунди - зеленчуци.
- Сезон, добавете юфка и се запържете за 2 минути.
- Изсипете соса, виното и извадете от чинията.
- Оризът пържени юфка са незабавно сервирани на ядене.
Райс юфка със зеленчуци в соев сос
Райс юфка със зеленчуци в соев сос никога няма да се отегчиш. Това е единственото ястие, чийто вкус може да бъде променен от множество комбинации от зеленчуци, които се правят от азиатците в продължение на 4000 години. Основното е, че избраните компоненти отговарят на каноните - контрастиращи по цвят, комбинирани според вкуса и съвпадащи с времето за готвене.
Състав :
- юфка - 200 г;
- моркови - 2 броя;
- скилидка чесън - 5 бр.;
- зеле - 100 г;
- джинджифил - 1/4 бр.;
- спанак - 80 г;
- соев сос - 80 мл;
- бульон - 120 ml;
- масло - 60 мл.
подготовка
- Пригответе юфките и нарязайте зеленчуците.
- Фри джинджифил и чесън.
- След минута добавете зеле и моркови.
- След 3 минути - спанак и юфка.
- Изсипете соса и бульона, загрейте и извадете от чинията.
Ябълки от ориз с гъби
Хубаво е, че ядките за готвене на ориз не отнемат време и осигуряват разнообразие от здравословни ястия на масата. Много от тях са в състояние да разнообразят веганската маса, особено ако сте сложили юфка с гъби върху нея. Тази комбинация съдържа всичко, от което се нуждаете за пълноценно хранене: нишестените нишестени наситени и обогатени с киселини, а гъбите - с протеин.
съставки:
- шампанско - 150 г;
- юфка - 100 г;
- скилидка чесън - 3 броя;
- спанак - шепа;
- соев сос - 80 мл;
- вода - 60 ml.
подготовка
- Накиснете юфките във вряща вода в продължение на 15 минути.
- Леко запържете гъбите и чесъна.
- Изсипете соса и водата, добавете юфка и оставете да къкри за 2 минути.
- Сложете спанака, разбъркайте и след няколко минути извадете от чинията.
Ябълки от ориз със свинско и зеленчуци
Ябълките от ориз със свинско са лесно ястие, което може да бъде приготвено в средата на седмицата, без предварително да се планира списък с храни. Това е питателна и питателна, така че ще доведе до одобрение на силната половина, и за да задоволи слабите може да добави разнообразие от зеленчуци. След това продължете по схемата: кипете, запържете, извадете и сервирайте след 10 минути до масата.
съставки:
- юфка - 200 г;
- свинско - 550 г;
- пипер - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- зелен лук - 40 г;
- скилидка чесън - 3 броя;
- масло - 20 ml;
- соев сос - 120 мл.
подготовка
- Кук юфка и изплакнете.
- Изплакнете свинското месо.
- Добавете зеленчуците и се запържете заедно за 5 минути.
- Изсипете соса и го разтопете още 5 минути.
- Разбъркайте с юфка и сервирайте.
Райкови юфка с говеждо месо
Ножовете от ориз с месо са разнообразни както в техниките, така и в компонентите. Така че, нищо не пречи на любителите на подхранващата и добрата храна да направят юфка с говеждо месо. Единствената пречка може да бъде продължителността на подготовката, така че някои да използват мляно месо. Това ястие изглежда уютно и подходящо за семейни събирания.
Състав :
- сирене - 350 г;
- юфка - 100 г;
- лук - 2 броя;
- соев сос - 80 мл;
- горещ сос - 20 ml;
- масло - 40 мл.
подготовка
- Запържете сиренето с лук за 5 минути.
- Изсипете сосове и сипете толкова.
- Добавете варени юфка и се накиснете за 2 минути.