Колко вкусно да се готви месо, така че да се окаже, сочно и вкусно търг? Предлагаме да запържете говеждо месо с лук и да служите на това ястие с всяка гарнитура по ваш избор!
Говеждо с лук
съставки:
- Говеждо пулп - 1 кг;
- крушка - 4 броя;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- къри - 1 чаена лъжичка;
- Зелените.
подготовка
Сега да ви кажа как да се пържи говеждо месо с лук. Месото се измива, нарязва се и се суши. След това нарязайте месото на малки порции, тежащи около 40 г. Крушката се почиства и раздробява с дебели пръстени. Готови парчета говеждо месо поставени на тиган с растително масло и се запържва, докато червената кора се образува при умерен огън.
След това намалете пламъка, сложете лука и поръсете с растително масло, гответе в продължение на около 20 минути. В края на готвенето, изсипете ястието и пипер на вкус. Сервираме говеждо месо с лук и салата от пресни зеленчуци, декорирайки със зеленчуци и поръсваме къри .
Пържено говеждо месо с лук
съставки:
- говеждо месо - 500 г;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- крушка - 2 броя;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Вземаме постно говеждо месо, изплакваме го със студена вода, нарязваме на кубчета и леко побесняваме. След това сол, пипер месото на вкус, поставете в тиган в предварително загрято масло и се запържва, докато се образуват кори.
След това добавете половин настърган морков и лук, разбъркайте добре. Тези зеленчуци ще дадат на месото вкусен аромат и светлокафяв цвят. След това сложете малко доматено пюре и гответе заедно, смесвайки за около 20 минути.
След това изсипете малко варена вода и оставяйте месото на слаб огън, за да се задушава. Останалият нарязан лук е по-безопасен в отделен тиган до златисто кафяво, изсипва се в брашното и се запържва, непрекъснато се разбърква. След това изваждаме от чинията, разреждаме брашното с преварена вода и го комбинираме с задушено месо и зеленчуци. Всички внимателно се смесват, да се вари 5-7, сол, добавете заквасена сметана, лаврови листа и изключете огъня.
Рецепта за задушено говеждо месо с лук
съставки:
- филе от говеждо месо - 1 кг;
- червено полусумарно вино - 2 бр.
- крушка - 2 броя;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Изрязваме говеждо месо със слама, нарязваме лука в малки кубчета и го предаваме върху растителното масло до златисто кафяво. След това добавете месо, сол, черен пипер и запържете на средна температура за 7-10 минути. След това изсипете говеждо месо с вино и се задушава с лук, докато се приготви.