Тези, които са уморени от разочарование след готвене пилешки гърди, препоръчваме да готвя тази част на птицата със соев сос. Ще бъдете изненадани от невероятната сочност на получената храна, която със сигурност ще стане една от любимите ви.
Пилешка гърда в соев сос в тиган
съставки:
- пилешки гърди (пулп) - 720 g;
- соев сос - 70 ml;
- лук - 180 г;
- без ароматно растително масло - 70 ml;
- Зелен пипер (смес от няколко вида) - на вкус.
подготовка
- Когато започнете тази рецепта, изплакнете и изсушете пилешката гърда и я срежете на средни размери с тънки резени (brusochkami).
- Луковиците се почистват и нарязват полу-пръстени, след това се смесват с пилешко месо, добавя се смляна смес от чушки, соев сос и малко зеленчуци без аромат на масло.
- След пилешки гърди, мариновани с лук в соев сос, стои около петнадесет минути, поставете го в тигана с останалото масло и се запържва, без да намалявате огъня, докато месото не е готово и мекотата на лука.
Пилешки гърди в соев сос във фурната
съставки:
- пилешки гърди (пулп) - 520 g;
- соев сос - 90 ml;
- скилидки чесън - 4 бр.;
- без ароматно растително масло - 20 мл.
подготовка
- По-полезна пилешка гърда се получава, ако я печете във фурната. В този случай ще използваме цялото филе, а не да го нарязваме на филийки. Месото ще остане сочно и нежно.
- Просто измийте пилето под течаща вода, ние ще го изсушим и натъпкаме чесъна си. За да направите това, е необходимо да почистите зъбите, да ги срежете наполовина и да извадите сърцевината. Получените половини се вмъкват в слепите участъци, които трябва да бъдат направени от върха до дъното, като се постави гърдата в подходящ контейнер за растителни масла, който е огромен с масло, за печене.
- Нагоре със соев сос, опитвайки се да влезете в разреза с чесън и оставете месото мариновано за около двадесет до тридесет минути.
- Сега остава само да се пека птицата в отоплена фурна до 200 градуса, като се настройва таймерът за тридесет минути. Ако гърдите са големи, може да се наложи да увеличите времето за готвене във фурната до четиридесет или петдесет минути.
Пилешка гърда в сос от мед-соя - рецепта
съставки:
- пилешки гърди (пулп) - 620 g;
- соев сос - 70 ml;
- мед - 100 г;
- лук лук - 140 г;
- без ароматно растително масло - 70 ml;
- сусам - 30-50 гр.
подготовка
- Марината за пилешки гърди, в този случай ще се приготвим със соев сос, мед и растително масло, като добавим и малко сусамено семе. Всички компоненти трябва да бъдат свързани в купа и да се смесят, докато се получи хомогенна смес.
- Плътта на пилешката гърда се изплаква под течаща вода, изсушава се и се нарязва на големи кубчета.
- Пречистени луковици се отрязват на хартиени пръстени или зърна, свързват се с приготвеното пиле, излива се маринатата и се разбърква, малко се разтрива на парчета месо.
- Около 20 минути по-късно, когато птицата се пропусне, я разстиламе заедно с марината и лука в маслена тава и я изпратихме в пещта, нагрята до 185 градуса за около тридесет минути.
Пилешки гърди, задушени в соев сос
съставки:
- пилешки гърди (пулп) - 620 g;
- соев сос - 55 ml;
- лимонов сок - 35 ml;
- лимонов пилинг;
- захар или мед - 1 / 3-1 / 2 чаени лъжици;
- без ароматно растително масло - 20 ml;
- на черен пипер - щипка;
- вода - 55 ml.
подготовка
- Ако желаете, пилешки гърди могат да бъдат изцедени в соев сос. За това приготвеното филе се поставя първо в тиган, нагрята с масло и нарязани от двете страни филийки.
- След това изсипете във вода, соев сос, лимонов сок и добавете лимонова кора, захар или мед и пипер пикантни.
- Разбъркайте добре съставките, покрийте тигана с капак и пийте пилето в продължение на десет минути, превръщайки всяка минута в друга цев.