Пърженото свинско е винаги вкусно, ароматно и задоволяващо. Такова месо е особено хармонично съчетано с лук и картофи, а ако го допълните с пържене с подходящ сос, то храната се превръща в истински кулинарен шедьовър.
След това ще ви кажем как правилно да приготвяте свинско със зеленчуци и да намалите детайлите от неговата подготовка със сос в мултиваркет.
Свинско пържено в тиган с парчета лук - рецепта
съставки:
- месо от свинско месо (шийка) - 620 g;
- лук - 160 г;
- пясъчна захар - 10 g;
- черен пипер черен - 1 щипка;
- йодирана сол - 10 g.
- слънчогледово масло без аромат или свинска мазнина за пържене.
подготовка
За да запържете свинското месо в тиган, нарязайте предварително изпечената и изсушена врат на парчета малко по-малка от кибрита, подправете ги със смес от сол, захар и смлян черен пипер и незабавно сложете слънчогледовото или свинско месо в тиган, нагряван без пържене. Застреляйте месото на висока температура, докато нарязания апетитен червеникав цвят, след това добавете предварително обелени и нарязани на големи полукръгли луковица крушка и се запържва, разбърква, докато мекотата и грубост на зеленчука.
Идеалното допълнение към това месо ще бъде сварените картофи и пресни зеленчуци, но ако желаете, можете да го поднесете и с елда или с всяка друга овесена каша или паста.
Пържено свинско месо в соев сос - рецепта в многообразна форма
съставки:
- свинско месо - 520 g;
- соев сос - 75 ml;
- картофено нишесте или царевица - 75 g;
- лук - 130 г;
- скилидки чесън - 3-4 бр .;
- сусам - 15 г;
- медена течност - 35 г;
- пясъчна захар - 10 g;
- ананаси консервирани - 180-220 g;
- рафинирано слънчогледово масло - 45 ml;
- черен смлян пипер - 5 г;
- сол йодизиран - на вкус.
подготовка
Невероятно вкусно свинско месо се получава в соев сос и ние ще го подготвим в многообразна форма. За да направите това, ние почистваме и нарязваме крушката с луковици и нарязваме почистените чесънчета на четири части. Слагаме подготвените зеленчуци в мултикастерията, като в нея изстискаме слънчогледово рафинирано масло и регулираме уреда в режим "Горещ" или "Печене".
След като парчетата лук и чесън са кафяви и омекотени, ние ги изваждаме на чиния, добавяме малко масло към капацитета на мулти-устройството и слагаме преди това измити, изсушени, нарязани на малки порции и подправени със свинско месо. Запържете месото в същия режим, преди да се появи устни от двете страни.
Докато свинското месо е омазнено, ние ще подготвим соса за печено свинско месо. В подходящ контейнер смесете соев сос, течен мед, захар, сол, йодизиран и смлян черен пипер.
В заключение, сложете лук и чесън, добавете сусамово семе, налейте цялото приготвено сос и разстилайте нарязани резена консервирани ананаси на върха. Превеждаме устройството на функцията "Загасяване" и приготвяме ястието за още двадесет минути.
Пържено свинско с картофи в тиган
съставки:
- пулп от свинско (врата или рамо) - 380 g;
- картофи - 980 грама;
- лук - 80 г;
- рафинирано слънчогледово масло - 120 ml;
- сол йодизиран - на вкус.
подготовка
Свинското рамо или шията се измиват, изсушават, нарязват се на малки резени и се поставят в тиган с нагрята слънчогледово рафинирано масло. След като сте омазнявали месото, добавете белен и нарязан лук и го запържете за още три минути. Сега добавете картофите. Първо трябва да се измие, почисти и наряза на кръгчета. Първите седем минути изпържите картофите с месото с отворен капак, след което добавете ястието, разбъркайте го и продължете да го готвите вече под капака, докато картофите са меки.