Ябълките са ястие от литовски, полски и беларуски кухни, които се допълват от супи или се сервират като прибори за месни ястия. Често те се правят с добавянето на такива съставки, така че те да станат независимо ястие. Например, кнедли с гъби, картофи или извара, допълнени със сос, са подходящи за обилна вечеря, вечеря.
За децата тези брашни продукти често се правят сладки и се дават като десерт за желе, компот, мляко.
Безвъзвратните съставки за приготвянето на кнедли са отдавна считани за пшенично брашно и яйца. Но напоследък те често се заместват. Например, вместо пшеница, вземете грахово зърно, овесено брашно, грис. Това допълнително разшири обхвата на вече разнообразната храна.
Днес ще разгледаме няколко рецепти - как да направите кнедли за супа. След като прочетете, ще можете да изберете този, който най-добре отговаря на вашия вкус.
Как да готвя кнедли за супа от брашно?
съставки:
- мляко - 50-60 ml;
- сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 120-140 g;
- яйца - 1 брой;
- солено море.
подготовка
Яйцата са леко прекъснати със сол и мляко. Изсипете брашното върху лъжицата и направете тесто. Добавете сметаната. Смесва се и се получава маса със средна консистенция. Тя е твърде течна, за да се изтърпи.
За формоването на кнедли е полезна една чаена лъжичка. Изсипете половин лъжица, изпращаме тестото на супата. След 5 минути брашнените продукти ще се изпържат и ще се увеличат по размер, което означава, че те са готови. Ние ги отстраняваме в сухи съдове, като ги пропуснем с мазнини, за да предотвратим залепването им. Добавете към супата при сервиране.
Подготовка на кнедли с спанак за супа
съставки:
- брашно - 230-250 g;
- индийско орехче;
- спанак замразен - 180-200 г;
- солено море;
- яйца - 2 броя;
- вода 80 мл.
подготовка
Размразете спанака, изтръгвайте от течността и прекъснете яйцата, индийското орехче, солта и водата. Разбърква се много лъжица, добавете брашното на порции. Слагаме течното тесто в шлайфане и, като го бутаме с лъжица, сме оформяне на кнедличката над саксията с супа - те сами ще паднат от дупките на този кухненски уред. Ние готвим, докато не изскочат. Невъзможно е да се разбърква супа, за да не се развали формата им.
Сирене кнедли за рецепта супа
съставки:
- сирене от твърди сортове - 180-200 г;
- солено море;
- бяла черен пипер;
- яйца - 1 брой;
- брашно - 3-4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Нарежете сиренето върху ренде. Сезон с бял пипер, сол. Разбиваме в съдовете с такива яйца, след което изсипете брашното. Разбъркайте. Слагайки тази смес с чаена лъжичка, изпращаме кнедли в бульона. За готвене, те ще бъдат достатъчни и 2 минути. За всяка сервира ние приготвяме 6-7 парчета.
Сладки кнедли за супа
съставки:
- пилешки бульон - 190-200 ml;
- круп от грис - 130-150 g;
- масло - парче от 40-50 грама;
- сол.
подготовка
Загрейте пилешкият бульон, добавете масло и сол. Изсипваме круп от грис, разбъркваме с лъжица, постигаме хомогенност. Тестото е готово. Тя ще се окаже гъста. След това можете да направите колбас от него, който след това трябва да бъде нарязан на малки парченца, а вие можете да хвърлите скала и да изрежете красиви фигури, използвайки плесени. За да готвите тези кнедли ще са необходими 5 минути.
Вкусни кнедли с извара за супа
съставки:
- брашно - 110-120 g;
- зелени (магданоз и копър) - 7-9 клонки;
- извара - 140-150 г;
- яйца - 1 брой;
- сол.
подготовка
В смесителя изпращаме зеленчуци от магданоз и копър, извара, сол и яйца. Прекъсваме тези компоненти. Приготвяме тестото, като смесваме брашното. Извадете тестото за тесто с наденица и нарязайте на малки лопати с дебелина 3-5 мм. Готвенето на такива кнедли става бързо. Непосредствено след изкачването си пожарът трябва да бъде изключен.