Картофеното готвене може да бъде класифицирано като семейно хранене. Вероятно във всяко семейство има рецепта за вкусно готвене от кайма. Цялото очарование на това ястие е това на остатъците от картофено пюре и с малко количество месо и въображение, можете да готвите пълна вечеря за вечеря.
Къпина с пиле
съставки:
- пилешко месо - 700 г;
- сирене - 200 г;
- яйца - 6-7 броя;
- картофи - 700 г;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 брой;
- масло - 50 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Обелете картофите и ги пригответе. В мляно месо добавете заквасена сметана, ситно нарязан лук, сол, черен пипер. Ако желаете, можете да добавите зеленчуци и чесън. Всички се смесват добре. Поставете пълнеж в дълбока тавичка. От варени картофи направете дебел картофено пюре. Изсипете пюрето върху пълнежа и го изгладете. Внимателно изсипете ямките в пюрето, в зависимост от броя на яйцата. Във всяка дупка налейте яйцето, сол и пипер. Нагоре със сирене, настъргано върху голям ренде. Печете във фурната за 25 минути при температура от 180 градуса.
Готвене с мляно месо и зеленчуци
Тази готварска печка може да бъде приготвена с помощта на сезонни зеленчуци. Не се нуждаят от допълнителни съставки като сирене, майонеза или кетчуп, тъй като вече са вкусни за сметка на зеленчуците.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- сирене - 700 г;
- патладжан - 2 броя;
- Български пипер - 2 броя;
- домати - 2 бр.;
- карфиол - 300 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- лук - 1 брой;
- яйца - 2 броя;
- мляко - 100 g;
- сол, черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Обелете картофите, ги нарязайте на кръгли форми и ги сложете в дълбока тавичка. Мляни се запържва с фино нарязан лук, сол, черен пипер и се поставя в матрица върху картофите. Патладжаните се нарязват като картофи, след това се слагат върху мляно месо и малко сол. Нарежете домати и чушки на филийки. Нарежете карфиола с съцветия и поставете всичко над патладжана. Добавете сол и подправки на вкус, покрийте с фолио отгоре и се печете на 180 градуса за около 50 минути. Когато готварът е почти готов, извадете го от фурната и извадете фолиото. Подгответе запълването. Смесете яйцата, млечната заквасена сметана, поръсете малко и изсипете готвенечката отгоре. Печете още 20 минути, докато не бъдете напълно готови.
Готвене с мляно месо и домати
съставки:
- сирене - 600 г;
- ориз - 300 g;
- домати - 1 кг;
- лук - 1 брой;
- масло - 50 г;
- чесън - 3 карамфил;
- магданоз - 1 куп;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- хляб за тост - 3 резена;
- риган;
- сол, черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Охладете ориза и направете кайма. Настържете ситно чесъна и лука, запържете в олио. Добавете мляно месо, нарязан магданоз, сол, черен пипер и риган. Разбърквайте непрекъснато, докато не го приготвите. Нарежете домати на филийки. В дълбоко омазнени форми, изложени слоеве - мляно месо, ориз, домати, без да забравяте малко пипер и сол. Последният слой трябва да е домати. Омекоте хляб за тост във вода и го изцедете. Добавете ситно нарязания магданоз, омекотеното масло и разбъркайте добре, за да получите хомогенна маса. Сместа се поставя върху домати и се поръсва със зехтин. В предварително загрята фурна до 200 градуса, печете 35-40 минути.
Готвене с мляно месо и сирене
съставки:
- сирене - 500 г;
- сирене - 250 г;
- майонеза - 150 г;
- яйца - 3 броя;
- оцет 9%;
- лук - 2 броя;
- сол, черен пипер.
подготовка
Нарязвайте лука ситно. Разредете оцета с вода в съотношение 1: 1 и изсипете лука за 15 минути. Сложете сиренето на ренде и смесете с майонеза и яйцата. Изсипете сол, пипер и разбъркайте добре, поставете в тава за печене. На върха на каймата сложете нарязания лук в оцет и изсипете всичко със смес от сирене и майонеза. Печете във фурната за 30 минути.