Черният дроб е много полезен и полезен продукт. Той има много протеини, мед, желязо и във форма, която лесно се абсорбира от тялото. В допълнение, този продукт има голямо количество витамин А, което е необходимо за нормална мозъчна функция, добро виждане, както и красива кожа, нокти и коса. И ако не знаете как иначе е възможно да се готви вкусно черния дроб , тогава в тази статия ще ви разкажем рецептите на суфлета от черния дроб.
Суфле от пилешки черен дроб - рецепта
съставки:
- пилешки черен дроб - 0,5 кг;
- яйца - 2 броя;
- сметана - 100 ml;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Черен дроб, ние го изсушаваме и го предаваме през месомелачка заедно с лук и моркови. Разбийте яйцата. Свързваме всички съставки, добавяме сол и черен пипер на вкус, както и брашно, разбъркваме всичко добре. В края на краищата трябва да получите много като последователността на теста за палачинки. Форма за печене грес с масло и се налива тестото в него. Печете на 180 градуса за около 45 минути. Проверяваме готовността с клечка за зъби, ако е суха, тогава суфлето от пилешкия дроб е готов.
Суфле от черен дроб в мултивариантна
съставки:
- черен дроб - 400 g;
- мляко - 80 мл;
- яйца - 2 броя;
- лук - 4 броя;
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- прах за печене за печене - 2 ч.л.
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Черният дроб се измива под течаща вода, се почиства от вените и заедно с лука преминаваме през месомелачка или разтриваме в миксер. В полученото тегло добавяме брашно, яйца, бакпулвер за тестото, сол и черен пипер, всичко е добре смесено. Чернодробната маса трябва да е консистенция на слабо заквасена сметана. Смажете купата на multivark с растително масло и изсипете тестото в нея. Включваме програмата "Печене", времето за готвене е 40 минути. След звуковия сигнал, когато мулти-маркерът е изключен, суфлето не се изважда, но му даваме още 10 минути да го приготвим, след което внимателно извадете продукта.
Готов суфлей трябва да се охлади и след това го нарязани на парчета. Това ястие е еднакво вкусно, топло и студено.
Предписване на черен суфле със сирене
съставки:
- черен дроб - 300 g;
- сирене - 200 г;
- лук - 2 броя;
- яйца - 2 броя;
- манга - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- кисело мляко - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - на вкус.
подготовка
Черният дроб се измива и се почиства от филми, задушени в тиган с добавяне на малко количество вода при средна температура за около 10 минути. Междувременно твърдото сирене е три на ренде и добавете яйцето в него, разбъркайте получената маса, изсипете половината от порцията и го разбъркайте отново. Лукът, нарязан на половин пръстени, го изпращаме до черния дроб и го раздухваме за още 5 минути, след това изсипете млякото и го пригответе за още 5 минути.
В черния дроб, карам яйцето и меле всичко с миксер, изсипете останалата грис и разбъркайте добре. В съда за изпичане поставят продуктите в слоеве: половината от черния дроб, сирената и отново останалата част от черния дроб. Горни мазнини с кисело мляко и изпратете до фурната с температура от около 180 градуса за 15 минути.
Суфле за говежден черен дроб в пещ
съставки:
- телешки черен дроб - 0,5 кг;
- лук - 1 брой;
- хляб - 2 филийки;
- масло - 20 г;
- мляко - 100 ml;
- сол - на вкус.
подготовка
Черният дроб се изплаква добре, нарязва се на няколко парчета и се вари почти до приготвянето. След това го извадете, измийте пяната, ако остане на парчета, оставете я да се охлади малко. Батън накиснал в мляко, чист лук и се промъкне
Готовият суфлей има отличен вкус както в отделна форма, така и като пълнеж за вареника, пайове и бонбони с черен дроб .