Днес се научаваме как да изхвърляме зеле с боб - това е диетично и сърдечно ястие, което не изисква много свободно време за готвене. Тя има доста интересна комбинация от вкусове, така че е идеална за всички други горещи основни курсове.
Рецептата за задушено зеле с боб
съставки:
- боб - 200 г;
- зеле - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. л.;
- Сол и подправки - на вкус.
подготовка
Измиваме фасул, напълваме го със студена вода и оставяме да се накисва за няколко часа, ако е необходимо, времето може да се увеличи до една нощ. След това изплакнете отново, излейте вода и гответе на средна температура за един час и половина. Преди да източите водата, добавете сол към тигана. След това отстраняваме зелето от горните листа и го нарязваме фино. Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени. Морковите се измиват, почистват и се смилат с голям ренде.
След това сложете всички нарязани зеленчуци в намазана тиган и накайте на слаб огън 40 минути. Покрийте ястието с капак и го разбърквайте от време на време. Няколко минути преди пълната готовност ние добавяме към нашата гарнитура малко чесън, натрошен с чесън, подправки и билки за вкус. В края на подготовката внимателно смесете всички съставки.
За тези, чието време е ограничено, има по-лесен начин да подготвите това прекрасно ястие - това е задушено зеле с консервирани боб.
Зеле с боб и гъби
съставки:
- консервирани боб - 1 кутия;
- зеле - 1 брой;
- сушени гъби - 200 г;
- соев сос - 2 супени лъжици. л.;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- копър и магданоз - чифт клонки;
- Сол и подправки - на вкус.
подготовка
Сухите гъби се пълнят с топла вода и се оставят за няколко часа, а ако времето позволява, тогава през нощта. След това слейте водата, гъбите, нарязани на ситно нарязани и пържени в омаслена тиган. Зелето се почиства и фино нарязано, добавя се към общото количество
Време е да изплакнете зелените, да ги смилате и разбърквате със зеленчуците. Добавете малко вода и поставете гарнитура под затворения капак, докато го приготвите наполовина, като се разбърквате от време на време. От бурканчето изцеждаме водата и смесете боб с зеле, задушете докато готвите. В последните минути на охлаждане добавете соев сос и любимите подправки. Ако гледате фигура или сте свикнали да броите калории от време на време, опитайте да готвите задушено зеле с не по-малко вкусни низ зърна .