Друг начин да направите известна салата от раци е да добавите калмари пръстени към нея. В резултат на това такава салата ще се побира както за празнична трапеза, така и за ежедневна храна.
Салата от калмари с пръчици от раци, пресни краставици и яйца
съставки:
- ракови пръчки - 250 г;
- калмари - 2-3 трупа;
- пресни краставици (големи) - 1 брой;
- яйца - 3-4 броя;
- консервирана царевица - 1 саксия;
- майонеза;
- сол, черен пипер.
подготовка
Кървите от калмари се затоплят с вряща вода и се оставя да престои за минута. След това отстраняваме фолиото от труповете и отстраняваме плочата и вътрешностите, ако това не е направено по-рано от производителя. Яйцата се вари силно варени и ситно нарязани. Краставиците от краставици и раци се нарязват на малки кубчета, а охладените трупове на калмари са получени. Смесете всички съставки, включително царевица, в салата, сезон с майонеза, сол и черен пипер. Даваме салата с калмари , царевица и раци, за да се охладим в хладилника, след което я поднесем на масата.
Рецепта за салата от калмари и раци
съставки:
- раци - 500 г;
- калмари консервирани - 2 кутии;
- месо от крил - 2 кутии;
- яйца - 4-5 броя;
- майонеза;
- червен хайвер за декорация;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зелени;
- tartlets.
подготовка
Рак стик изправя в един слой, всички слоеве на опаковката стека купчина и нарязани на ленти. Нарежете калмари с по-тънки пръстени, ако е необходимо. Омесваме крил с месо. Яйцата се вари силно варени и смачкани. Разбъркайте всички приготвени съставки на салата с майонеза и нарязани билки. Охлаждаме лека закуска за най-малко 1,5 часа, след което разстиламе салата от ракови пръчки и консерви от калмари на тарталети и украсяваме с червен хайвер.
Салата с калмари, скариди, раци и яйца
съставки:
- скариди белени - 300 g;
- ракови пръчки - 250 г;
- калмари - 2-3 трупа;
- яйца - 5-6 броя;
- миди - 200 г;
- чери домати - 3-4 броя;
- майонеза;
- зелени;
- сол, черен пипер.
подготовка
Клетките от калмари се почистват и варят в осолена вода за 1 минута. Нарязаме варелите главоноги на тънки полукълви. Също така бързо миди миди и скариди (една шепа от скариди ляво за декорация). Яйцата са твърдо сварени и натрошени. Смесете морски дарове с варено яйце. Обясняваме салатата с майонеза и я слагаме в хладилника.
В същото време, смила зелените и нарязани домати в тънки кръгове. Охладена салата с миди, раци и калмари се поставя в салатна купа, украсена с домати, билки и скариди, след което сервира на масата.