"Зелените роли без месо не са позволени да носят гордото име на една от най-добрите ястия от традиционната украинска кухня", много хора мислят и грешат! Нашите вегетариански зелеви рула могат да задоволят вкусовите предпочитания дори на най-пламените месоядни. Да, и масата ще донесе разнообразие.
Вегетариански мързелив зелеви рула - рецепта
съставки:
- зеле - 500 г;
- ориз - 1/4 от артикула;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- растително масло - за пържене;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Зелето се раздробява и леко се запържва, докато се омекне. Отделно се запържва лукът нарязан на кубчета и настърганите моркови.
Сварете ориза в осолена вода, докато я приготвите наполовина, изцедете излишната вода и я свържете със зеленчуци. Караме яйце, сол, черен пипер. Е, ние смесваме пълнеж и ние създаваме мързеливи патица под формата на котлети. Слагаме ги в саксия, налейте доматената паста с разредена вода, така че да се покрие напълно и гответе за около половин час до готовност.
Вегетариански зелеви рула с гъби - рецепта
съставки:
- зеле - 1 глава;
- заквасена сметана - 500 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- картофи - 1 кг;
- гъби (пресни) - 500 г;
- лук - 2 броя;
- чесън - 3 зъба;
- зелени - 1 куп;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Изсипете зелето от зелето, потапяйте главата напълно във врящата вода и отделете листата, докато станат готови. Разтопете картофите, разтрийте го на голяма ренде и изцедете разпределения сок. Изцеденият лук се пържи до златисто, там също изпращаме гъби, натъпкани с плочи.
Пълнене - картофи с гъби, също сол, черен пипер и опаковани в зелеви листа. Поставяме зелени зелеви ролки с гъби и картофи в тавичка, поръсваме нагоре с нарязан чесън и покриваме до ръба с пълнеж. Ако не готвим на пост, тогава зелевите рула може да се излее със заквасена сметана. Изпращаме за един час във фурната, загрята до 180 градуса.