Варен ориз по вкус съчетава перфектно с всяка риба, включително със сьомга. Тази комбинация обикновено може да се счита за класическа и традиционна за кулинарните традиции на различните народи. Има много рецепти, които използват ориз и сьомга като основни съставки. Можете да готвите разнообразие от вкусни и здравословни ястия. Разбира се, по-добре е да се използват диви риби (пъстърва, розова сьомга и други видове), а не от сьомга, която се отглежда и се отглежда в езера, въпреки че тази възможност е напълно приемлива.
Бърза салата от консервирана сьомга с ориз
съставки:
- консерви от сьомга - 1 стандартен съд;
- Пилешко яйце, твърдо сварено - 2 бр.;
- ориз, варени, натрошени - 1 стъкло;
- сладък червен пипер - 1 бр.;
- Пресни зелени са различни;
- чесън - 2 карамфил;
- лук зелен;
- сусамово масло;
- сок от лимон или вар.
подготовка
Яйцата, лукът, чесъна и зелените плодове ще бъдат нарязани фино. Пипер сладко нарязани на ленти. Слагаме всичко в салата. Смесете лимоновия сок с маслото и приготвените съставки. Да чакаме 5-20 минути и да добавим ориз и сьомга (разбиваме я с вилица). Ние го смесваме и можете да го служете.
Супа със сьомга и ориз
съставки:
- сьомга - 1 риба с тегло около 300-500 грама (може да бъде заменена с консервирана храна);
- ориз - 2 супени лъжици. лъжици;
- корен от магданоз - 1 брой;
- картофи - 2 броя;
- сладък червен пипер - 1 бр.;
- доматена паста - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- лук зелен и други зелени;
- чесън.
подготовка
Разделяме рибата (чиста, червена, изплакваща). Плодовете за глава и подрязване се приготвят с лук, корен от магданоз и подправки в продължение на 15 минути. Филтрирайте рибния бульон в друга тенджера. Слагаме картофи, нарязани на малки кубчета и ориз. И варете всичко за 10 минути. Добавете нарязания сладък пипер и парчета филе от сьомга (с кожа, но без кости). Пригответе го за още 10 минути на слаб огън. В последната минута напълнете с доматена паста. Налейте в чаши за супа и сервирайте, поръсени с нарязани билки и чесън. Сезон с пипер. Можете да сервирате чаша водка, джин или горчива тинктура от плодове.
Сьомга с ориз във фурната
подготовка
Риби изкормени, почистени и измити. Пълнежът може да се приготви от варен ориз (по-добри сортове кръгли зърна, които са склонни да се придържат), нарязан фино сладък червен пипер и леко кафяв лук. Ние го смесваме и подправяме с подправки на вкус.
Напълваме рибата с приготвения пълнеж и шийте корема с конец на готвача (или само плътни бели памучни конци). Завиваме във фолио и печете във фурната за 25 минути. Можете да се печете и просто на печене лист. Преди да сервирате, извадете нишката и леко я изстийте. Ние правим зеленина.