Зелето е много полезен зеленчук. Той съдържа фибри и много витамини, които са необходими за нашето тяло. Задушено зеле с пиле е вкусно, сърдечно и ароматно ястие, което не е трудно да се готви на всички. Това е просто чудесна възможност за лесна, но задоволителна вечеря или вечеря. Нека разгледаме с вас някои от оригиналните рецепти за готвене на задушено зеле с пиле.
Карфиол с пиле
съставки:
- лук - 0,5 бр.;
- пилешко филе - 300 г;
- червен лук - 0,5 бр.;
- тиквички - 1 брой;
- зелен цвят - 400 г;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- зеленчуков или пилешки бульон - 200 ml;
- сол, подправки - на вкус;
- зехтин;
- сирене - 200 гр.
подготовка
Вземете пилешко филе, изперете го, избършете го с кърпа и нарязайте на малки парченца. Сложете месото в тиган, запържете в зехтина за 7 минути и го поставете в отделна купа. Карфиол, разглобяваме се в малки съцветия, разстиламе останалото масло от пилето и изпържихме до приятния златист цвят на малък огън. Тиквички и лук се почистват, моите и нарязани на малки кубчета. Добавяме зеленчуци в зеле, сол, черен пипер и аромат с подправки. Разбъркваме всичко добре и го запържваме малко. Разстилайте парчетата пилешко на зеленчуците и изсипете бульона. Оставете да се вари и оставете да къкри за около 20 минути. Добавете заквасена сметана, разбъркайте, поръсвайте с настъргано сирене и извадете от топлина. Ние даваме на ястието малко да се варят и сервират вкусно задушено зеле с пиле на масата.
Прясно задушено зеле с пиле
съставки:
- бяло зеле - 500 г;
- консервиран боб - 200 г;
- пилешко филе - 300 г;
- крушка - 1 брой;
- лавров лист - 2 бр.;
- сол - на вкус.
подготовка
Зеле меленко раздроби тънки сламки и варени в осолена вода. Лукът се почиства, нарязва на кубчета и се нарязва на слънчогледово олио. Пилешко филе се раздробява на малки парчета и се запържва в растително масло. В тиган, разбъркайте настърганото зеле, пилешкото филе, сложете боб и лук. Солим вкус и къкри за около 20 минути на бавен огън. Накрая добавете лаврови листа и сервирайте задушено зеле с пилешко филе на масата.
Задушено зеле с пиле
съставки:
- пиле - 400 г;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- зеле квасенная - 250 г;
- сол, звънец, червен пипер - на вкус;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Взимаме охладено пиле, нарязваме го на малки парчета и го запържваме при висока температура в тенджера за 7-10 минути. След това добавете нарязан melenkochnoe лук и се запържва заедно с пилешко месо. След това, смилате 1 скилидка чесън и заспате на пилето. След няколко минути слагаме кисело зеле в тиган, изцеден от сока. Всички внимателно се смесват и готвят заедно с пилето за около 10 минути на висока температура. Когато течността е почти напълно изпарена, добавете малко вода, около 1/4 от общия обем продукти, участващи в приготвянето. Покрийте с капак и загрейте на средна температура за 15 минути.
След това слагаме ситно нарязани останали скилидки чесън, дафинов лист, черен пипер, червен пипер и смесете всичко добре. След 2 минути вкусът на зелето е леко олекотен и мек. Опитваме пилето за соленост. В повечето случаи дозата не е необходима, защото киселото мляко "дава" достатъчно соленост на цялото ястие. Ако зелето е малко смачкано, направете по-малък огън и го пригответе още 10 минути. След като ястието е напълно приготвено, го изключете, задръжте го под капака за 5 минути и сервирайте задушено зеле с пилешко месо на масата.