Предлагаме Ви няколко интересни рецепти за готвене на вкусно голаш гюлаш. Ястието се оказва невероятно вкусно, задоволяващо и със сигурност напомня за детството и детската градина.
Рецепта за гюлаш от говеждо месо със сос
съставки:
- Телешко филе - 800 г;
- крушка - 2 броя;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- домашно приготвена доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 1 брой;
- подправки ;
- пресни билки - 30 г;
- Сушен босилек - 2 ч.л.
- подправка adzhika - 0,5 tsp.
- лавров лист - 2 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изпечено говеждо месо, нарязано на филийки и омаслено в тиган в зехтин. Този път почистваме лука, нарязваме полукръговете и го предаваме на отделен тиган. След това добавете няколко лъжици брашно, разбъркайте и продължете да кафя още 3 минути. В непосредствена близост до печено месо, хвърляме листа от лаврови листа, сол на вкус, босилек и слагаме аджика. Всичко това внимателно се разбърква, излива се вода и се задушава на слаб огън. Морковите се почистват, измиват, нарязват на кубчета, добавят се към гюлаш, се смесват и отслабват за още 50 минути, добавяйки малко повече вода, ако е необходимо. В самия край на готвенето разстилайте доматената паста и поръсете ястието с фино нарязани зелени копърчета. Сервираме гюлаш с макаронени изделия, картофено пюре или елда.
Класическа рецепта за гюлаш от говеждо месо
съставки:
- говеждо пулп - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматена натурална паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки.
подготовка
Така че месото се освобождава от филмите и фино нарязано. Крушката се почиства, настърга се и моркът се разтрива върху сребърна резачка. Сега леже месото в печене, изсипете малко масло, изхвърлете готовите зеленчуци, разбъркайте и изсипете студена вода. Изгасваме всичко в продължение на около час, когато капакът е затворен. След това сезон гулаш с подправки. Отделно свържете заквасена сметана с брашно, добавете доматена паста и разредете малко с вода. Готовото сос се изсипва в месото и се смесва добре. Задушете ястието за около 5-7 минути преди удебеляване, след което я поднесете на масата с някаква странична чиния по ваш избор.
Рецепта за гюлаш от говеждо месо в многообразна форма
съставки:
- говеждо пулп - 600 г;
- крушка - 2 броя;
- сладък пипер - 1 брой;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана ниско съдържание на мазнини - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки;
- зеленчуци - 50 г;
- растително масло - 50 мл.
подготовка
Предлагаме ви още една рецепта за супа от гюлаш. Месото се измива, изсушава, отстранява се и се нарязва на малки кубчета. Multivarka предварително се включва и настройва режим на показване "Пържене" и време 30 минути. Изсипете малко масло и го загрейте. След това извадете месото и го кафте от всички страни, като се разбърквате от време на време. Не губете време напразно, чистим лук, чушки и моркови. Нарежете всички зеленчуци в малки кубчета и добавете след звука