Салата, направена от пресни репички с моркови, много хора обикновено се свързват с началото на зимата и настинката, когато пролетните домати и краставиците са все още далеч и ние си спомняме точно за такава полезна кореноплодни. Има много разновидности на ряпа: черен, зелен, бял, дайкон и т.н. Но всеки сорт се използва и подходящ за готвене на отделни ястия.
Така например, за разлика от класическата черна ряпа, за салатите обикновено се използва зеленото, тъй като плодовете му са много по-вкусни и по-деликатни. Но за да вкуси салатата се оказа по-жива и богата, тя добавя сирене и моркови. Нека не губим време и ще научим как да направим салати от репички.
Репичка салата с моркови и заквасена сметана
съставки:
- моркови - 1 брой;
- репички - 2 броя;
- заквасена сметана или майонеза - 20 мл;
- сол, гранулирана захар - на вкус.
подготовка
Репичките и морковите се почистват, измиват, нарязват на тънки ивици или се разтриват върху ренде. След това разбъркайте зеленчуците в купа, добавете сол, захар и сезон със заквасена сметана.
Черна ряпа с моркови
съставки:
- черна ряпа - 1 брой;
- варени моркови - 2 броя;
- зелена ябълка - 1 брой;
- варени картофи - 2 бр.;
- пилешко яйце - 3 броя;
- крушка - 1 брой;
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
Обмислете вариант как да приготвите вкусна салата от черна ряпа . Първо подготвяме всички зеленчуци. За да направите това, репичка мой, почистване, разтривайте го върху ренде и леко изтръскайте разпределения сок. Картофите и морковите се варят в една униформа и след това, заедно с ябълка и лук, почистваме и се отделяме отделно отделно в малки кубчета.
Яйцата се вари силно, охлаждане, премахване на черупката и отделяне на протеина от жълтъка. Сега започваме разпространението на салатните слоеве. Първо, цялото дъно е поръсено с натрошени картофи, сол, черен пипер и капак с майонеза. След това, изложени малко репички, лук, моркови, репички отново, майонеза, ябълка, яйчен белтък и жълтък настърган. Сложете подготвената салата на масата и изчакайте 30 минути, така че да е леко напоена.
Репичка салата с морков и ябълка
съставки:
- репички - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- ябълка - 1 брой;
- заквасена сметана - 0,5 броя;
- крушка - 1 бр.
подготовка
Репички, ябълки и моркови се обелват, търкат се върху голяма ренде, добавят се натрошени и пържени с лук от растително масло. Подготвена салата със заквасена сметана или майонеза, смесете и поставете на масата.
Салата от зелена репичка с моркови
съставки:
- репички зелено - 1 брой;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- сирене - 50 г;
- моркови - 1 брой;
- сол;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
Така че, почистваме репичките и ги слагаме в студена вода в продължение на 15 минути, за да се отървем от излишната горчивина. Морковите се почистват и три на голяма ренде заедно със сиренето. Чесънът се смачка и накисналата репичка се нарязва на груб ренде. Сменете всички съставки в купа, добавете сол на вкус и смесете с майонеза. Сервираме маруля, поръсена със свежи билки.
Репичка салата "Daikon" с моркови
съставки:
- репичка daikon - 1 брой;
- твърдо сирене - 100 г;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 1 карамфил;
- сол, черен смлян пипер - на вкус;
- зелени - пресен копър;
- майонеза - на вкус.
подготовка
Разтриваме твърдо сирене в малка чаша. Репичките daikon се почистват и нарязват на тънки ивици заедно с белени моркови. След това смесете зеленчуците в салатна купа, добавете сирене и скилидка чесън, прекарана през преса. Поръсете със свеж копър и разбъркайте добре. Обясняваме салатата с майонеза, опитайте я със сол и добавете сол, ако е необходимо. Сервираме ястието непосредствено на масата, докато салатата все още е свежа и зеленчуковият сок не се появи.