С това, което само не vareniki : и с картофи, със зеле, с риба, с елда, с плодове, и с извара. Всички те са вкусни по свой начин. Предлагаме ви да спрете да подготвите тесто за тесто за кнедли.
Рецепта за кнедли с растително масло
съставки:
- варена вода - 150 ml;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- Пшенично брашно - 250 г;
- сол - 1 г.
подготовка
Пресяваме брашното с плъзгач, в центъра правим малка дупка и изсипваме слънчогледовото масло. След това малко, с помощта на лъжица, оставяйте маслото в брашното. Водата се довежда до кипене, изсипва се щипка сол и внимателно се налива врящата вода в жлеба. Сега смесете хомогенното тесто - първо с лъжица, а след това с ръцете си. След това го покрийте с кърпа и оставете да стои за 30 минути. След това време приготвеното тесто за кнедли е готово за употреба.
Рецепта за кнедли с кнедли с масло
съставки:
- брашно - 2 бр.
- вода - 1 елемент;
- масло - 50 г;
- яйце - 2 броя;
- сол.
подготовка
Водата се изсипва в тенджера, добавя се сол, парче масло и се заври. След това намалете огъня и постепенно изсипете брашното през цялото време, като се разбърква, докато се свари. След това изваждаме тестото от чинията, охлаждаме го малко, вкараме едно яйце и го разбъркваме внимателно. След това изсипете брашното на дъската и омесете пластмасовото тесто, за да го направите меко и нежно. Покриваме от върха с купа и оставяме минутите за 30, така че тя прекарва и не избледнява.
Подготовка на тесто за тесто за кнедли
съставки:
- яйчен белтък - 3 бр.;
- мляко - 200 мл;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- сол - щипка;
- пшенично брашно - 3 супени лъжици.
подготовка
В тигана излейте млякото, поставете маслото, поръсете захар и сол, поставете го в огъня и изчакайте да заври. След това изключете газа, изсипете чаша брашно и бързо разбъркайте, докато се получи хомогенна маса. Сега да му дадем малко глупости, а след това да въведем в него катерици. В резултат на това трябва да получите лепкава, но мека тесто. След това добавете останалото пшенично брашно и омесете тестото. С този тест е много лесно да се работи: лесно се изважда, шевовете във вареника не се разпръскват по време на готвене.
Както можете да видите, лесно е да приготвите тесто за палачинки за кнедли. След това ще ви кажем как да направите вареника с различни пълнежи от него.
Вареники от тестото с крем с череша
съставки:
- приготвеното тесто.
За пълнене:
- череша без семки - 500 г;
- захар - на вкус.
подготовка
Тестото се навива на слой с дебелина около 3 мм и изрязваме чашите с малка чаша. След това, за всеки се разпространява няколко плодове от череши, поръсете малко захар и образуват vareniki, залепване на ръбовете. Ако използвате замразена череша, то трябва предварително да се размрази. Сега сложете на печката тиган с гореща вода, свалете вареникките и ги пригответе, докато сте готови. След това внимателно извадете шума, поставете го в купа и поръсете със захар на прах, ако желаете.
Варенини от тесто за палачинки с извара
съставки:
- приготвеното тесто.
За пълнене:
- кашкавал - 500 г;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйчни жълтъци - 3 броя;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
В извара добавете яйчни жълтъци, изсипете захар, ванилин и разбъркайте добре. След това изваждаме тестото в слой, изрязваме кръгче с чаша, разпръскваме няколко пълнежа и плътно свързваме ръбовете. Сега можете да замразите готови варениници и да ги сварите във вряща вода, докато сте готови.