От черния дроб можете да готвите много вкусни ястия. Сега ще ви кажа как да приготвите салати от черния дроб и яйцето.
Салата с черен дроб на треска, краставици и яйца
съставки:
- черен дроб на треска - 1 саксия;
- яйце пъдпъдъци - 12 броя;
- пресни краставици - 2 бр.;
- листа от маруля - 5 бр.;
- зелен лук - 4-5 пера;
- лимон - 1 брой;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Пъдпъдъчи яйца готвят до готовност, охлаждане и почистване от черупката. Ние ги нарязахме на 4 части. Черен дроб на треска се разпространява върху чиния и се нарязва на малки парченца. Краставица, нарязана с чаши или полукръгли. От лимона стиснете сока.
За пълнене на салата смесете лимонов сок, масло, което е черен дроб на треска, сол и подправки. Листата на салатата са разкъсани и изложени на плоска чиния. От горе място краставици, черен дроб и яйца. Изсипваме салатата и поръсваме с подправки. Украсяваме салата от черен дроб на треска със зелен лук.
Салата с черен дроб и яйца
съставки:
- черен дроб от говеждо месо - 800 g;
- лук 0 5 броя;
- яйца - 8 броя;
- твърдо сирене - 100 g;
- майонеза - 250 г;
- растително масло;
- сол, смес от чушки - на вкус.
подготовка
Черният дроб се почиства от филмите и се вари в осолена вода, докато не се приготви. Яйцата готвят твърдо сварени, нарязани лук в малки кубчета и се запържва, докато златиста в растително масло, в края, добавете щипка чушки. Варен черен дроб , яйца и сирене три на ренде. Салата оформят слоеве, promazyvaya всички с майонеза: черен дроб, лук, яйца, повторете отново слоевете и върха на салата, поръсена с настъргано сирене. Преди да сервираме, даваме салата 1-2 часа в хладилника за 1-2 часа.
Салата от черен дроб с лук и яйца
съставки:
- консервиран черен дроб на треска - 1 кутия;
- лук - 1 бр.;
- яйца - 5 бр.;
- зелен лук - 30 г;
- сол - на вкус.
подготовка
Натрошете лука и ги разбийте с вряла вода. Благодарение на това лукът не само ще стане по-мек, но и горчивината ще изчезне. Зеленият лук също се нарязва на ситно. Яйцата кипват силно, катеричките се отделят от жълтъците и три от тях на ренде. Приблизително 1/3 се оставя да украси салатата. Черният дроб е пюре с вилица. Жълтъците също каша, след това ги разтривайте с лук и добавете 2-3 супени лъжици масло от консервирана храна. Протеините се комбинират с черния дроб и жълтъчната смес, ако е необходимо, dosalivayem на вкус. Украсяваме салата с настъргани протеини и нарязан зелен лук.
Салата с черен дроб, моркови, лук и яйца
съставки:
- свински черен дроб - 300 g;
- майонеза - 300 г;
- яйца - 2 броя;
- моркови - 300 г;
- лук - 200 г;
- сол, черен и червен пипер, оцет.
подготовка
Морковите се готвят до готовност в осолена вода, след което се почистват и нарязват на ленти. По същия начин готвяйте до варени черен дроб и нарязани сламки. Лукът, нарязан на половин пръстени, се изсипва с оцет и се смесва наполовина с вода. Оставете да мариноват за около 30 минути, след това слейте марината. Яйцата са твърдо сварени, след това ситно нарязани и комбинирани с останалите съставки. Оставете салатата с майонеза, добавете сол, червен и черен смлян пипер на вкус и разбъркайте.