Трева в тесто

Кокошката е много популярна риба в готвенето. От него подготвят много различни и оригинални ястия, като се започне с най-простите - треска в тесто и завършва с комплексни. Нека разберем как е правилно и вкусно да направят тънки филета в тестото по различни начини.

Рецептата за треска в тесто

съставки:

• растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• крушка - 1 брой;
• яйчен белтък - 2 бр.;
• царевично нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
• смлян бял пипер;
• картофи - 2 броя;
• филе филе - 4 броя;
• сол;
• Сушени домати - по желание;
• балсамов сос - 1 чаена лъжичка.

подготовка

Сега ви казвам как да запържите треска в тесто. В тенджерата отопляваме слабото масло от огън. След това изсипваме ситно нарязан лук и го предаваме на златист цвят. Сега печете печено в купа, леко готино. Отделно се разбърква белтъците, щипка скорбяла, пипер и добавете лук. Обелете картофите и разтрийте върху кухненската кърпа на голяма ренде. Сега сгъваме плата и стисваме сока колкото е възможно повече. Разстиламе картофената маса в яйчната смес, поръсваме със сол рибата.

След това изсипете останалата част от нишестето върху парче хартия и леко хвърлете треска от всички страни в нея. Внимателно, изстискайте, полагаме сместа от картофи и поставяме приготвените парчета върху горещия тиган. Запържете тревата в тесто за бани за 10-15 минути от двете страни. Слагаме подготвената риба на чиния и я поднасяме заедно с балсамов сос, сушени домати и аспержи.

Котлет в тестото във фурната

съставки:

• треска - 500 g;
• ghee - 50 g;
• гъби - 60 г;
• варени картофи - 3 бр.;
• крушка - 1 брой;
• царевично брашно - 30 g;
• яйце - 2 броя;
• сирене - 50 г;
• сол, черен пипер.
• За сос:
• заквасена сметана - 200 ml;
• вода.

подготовка

Така че, обработваме рибата, нарязваме я, отстраняваме големи кости. След това нарязаните филета се нарязват на малки парченца, сол, панирум в царевично брашно и се запържва на разтопено масло, докато на всяко парче не се придобие апетитен златист цвят. Лукът и гъбите се почистват, фино настъргват се и преминават няколко минути върху разтопено масло, но само отделно. Яйцата и картофите се вари предварително, докато бъдат готови и веднага след като се охладят, чисти и фино нарязани.

Междувременно, нека подготвим заквасена сметана. За да направите това, заквасена сметана се разрежда с преварена студена вода в течно състояние и се изсипва в дъното на тигана. От горе се поставят пържени риби, парчета варени картофи, гъби с лук и яйчени кръгове. Всички добре сол, черен пипер и върха със заквасена сметана . Поръсете обилно с настърганото сирене, поръсете с кремообразно разтопено масло и изпечете треска в тесто на 200 градуса за 30 минути. Когато сервирате на масата, подгответе ястието с копър от копър.

Кокошка в тесто в мулти-марка

съставки:

• филе от треска - 500 g;
• подправки.

За тесто:

• пилешко яйце - 1 брой;
• мляко - 0,5 броя;
• зелен лук;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Помислете за друг вариант, как да готвите треска в тесто. Филетата от треска се измиват и нарязват, така че рибата затваря дъното Multivarki. В купа внимателно разбъркайте яйцето, млякото и изсипете порционното брашно. В резултат на това трябва да получите много консистенция наподобяваща дебела заквасена сметана. Зеленият лук се измива, разклаща се, раздробява се и се добавя към сместа. Стикерът Solim на вкус, добавете пипер и подправки.

Сега попълваме рибата с тази маса, поставете режима "Печене" на устройството и гответе за 25 минути с капака затворен. След това отворете, завъртете тревата от другата страна, преминете към "Загасване и изчакайте още 30 минути. Ако желаете, можете да добавите майонеза, гъби и настъргано сирене към кутията.