Рибен пай - рецепта

Днес ще ви предложим рецепти от пайове с рибни пълнежи от консерви и прясна риба. Това невероятно вкусно ястие ще бъде идеалното решение за семейно хранене или лечение за внезапно изпреварили гостите. Предложените опции предполагат бърза подготовка на тази партида, което ще спести време.

Рибен пай със саури и ориз - рецепта

съставки:

За теста:

• големи пилешки яйца - 4 бр.;
• заквасена сметана със средно съдържание на мазнини - 165 g;
• майонеза е класическа - 165 грама;
• кефир със средно маслено съдържание - 165 ml;
• бакпулвер - 20 g;
• обикновена сол - 5 г;
• Пшенично брашно - колко е необходимо.

За пълнене:

• консервирани саури - 1 стандартен съд;
• Кръгъл ориз - 95 г;
• луковици - 285 грама;
• рафинирано растително масло - 65 ml;
• Масло или растително масло за смазване на тава за печене.

подготовка

Започваме да приготвяме пай с подготовката на съставките за пълнене. За да направите това, първо трябва да заври ориз в осолена вода, докато зърната са меки. По това време, едновременно, преминаваме обелени и малки кубчета, натрошени на кубчета, до прозрачност и светлокафяво.

Изваждаме една сос, напълваме готовия ориз с течност, разбъркваме рибата с вилица и я изпращаме заедно с печена печена лука. Смесваме всичко добре и започваме да подготвяме теста. Обработваме яйчния миксер с щипка сол, докато се получи ясна и проветрива маса. Сега изсипете кефир, сложете майонеза и заквасена сметана, разбъркайте на малки порции, пресейте брашното в тестото и разбъркайте, постигайки консистенцията на тестото като гъста сметана, хомогенна и гладка текстура.

Сега извадете тортата. За да направите това, изсипете половината от тестото в маслената форма, разпределете пълнежа от саура и ориза на върха и напълнете останалото тесто. Такава торта се приготвя бързо. След около тридесет минути в пещта, загрята до 180 градуса, той ще се оперира и ще бъде готов за употреба.

Рецепта за рибен пай от сладкарски сладкиши и прясна риба

съставки:

• нарязано тесто от мая - 520 g;
• пресни картофи - 420 г;
• филета от всяка риба - 220 g;
• луковици - 195 г;
• прясно смлян черен пипер - 5 г;
• обикновена сол - 5 г;

подготовка

Като имате опаковка от тесто за тесто и макарони във фризера, можете бързо да създадете невероятно вкусен рибен пай. За това размразяваме тестото при стайни условия и по това време подготвяме пълненето на риба. В този случай ще го допълним с картофи и лук. За да направите това, картофените клубени се измиват, почистват и нарязват на много тънки чаши. Пръстени shinkuem круша лук, и филе филе нарязани среден размер.

Размразеното тесто е разположено върху парче пергаментна хартия и се изважда с валцов щифт до размер от около 45 до 30 сантиметра. Разделяме дългата страна визуално на две половини и на едната от тях разпространяваме картофа Чаши, като се оттеглиха от краищата от пет до седем сантиметра. Sdabrivaem зеленчукова сол и черен пипер, ние разпространява лук чаши от горе, и на него ние разпространяваме филийки риба. Също така е осолена и подправена с пипер. Свободната страна е нарязана на диагонални ленти и, обръщайки ги нагоре и да се затвори тортата, ние формираме един вид мрежа. Защитаваме краищата на тестото и прехвърляме продукта заедно с пергамента върху листа за печене, който след това се поставя на средния рафт, загрята до 185 градуса. След петдесет минути пайът ще почервене и ще бъде готов.

Ако желаете, за червената апетитна кора можете да смажете повърхността на продукта с разбито яйце преди печене.