Палачинките са най-популярното ястие, което любовниците правят за закуска. Те се приготвят много бързо и са невероятно вкусни и полезни. Предлагаме ви да приготвите палачинки с ябълки върху кисело мляко.
Рецепта за палачинки от ябълки върху кисело мляко
съставки:
- брашно - 1 елемент;
- kefir - 1 елемент;
- бяла захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- сода - щипка;
- Ванилин - на вкус;
- захар на прах или течен мед - за подаване;
- ябълки - 5 бр.
подготовка
Ябълките се измиват, избърсват се с кърпа и се нарязват на кубчета или се раздробяват с миксер. Яйцата се счупват на пиано, размахват старателно с мивка, хвърлят захар, ванилин и изсипваме кефир. След това изсипете брашното и омесете тестото с хомогенна консистенция. Добавете нарязания плод, разбъркайте и разстилайте масата на малки порции, като използвате супена лъжица, на затоплена тиган. Опечете палачинките в масло от всички страни и ги добавете към чиния, поръсвайте с фина захар на прах или сервирайте с мед.
Свежи палачинки с ябълки на кисело мляко
съставки:
- ябълки - 3 броя;
- кефир - 170 ml;
- яйце - 3 броя;
- брашно;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
подготовка
Яйцата се комбинират с гранулирана захар, разбиват се, докато се получи буйна маса, изсипва се брашно, влива се кефир и отново се разбърква. Съгласно последователността, готовото тесто трябва да се окаже като нискомаслена сметана. Сега хвърляме щипка от газирана натриева сода. С ябълките, нарязайте кората и разтрийте плодовете на голяма печка. Добавете масата към тестото и го разбъркайте. Вкусваме я, захар, изхвърляме ванилия, канела и смесете отново. В тигана изсипете маслото, затоплете го и разтопете тестото в тиган с помощта на супена лъжица. Опечете се от всички страни и след това го поднесете на маса с цветен мед или конфитюр.
Пюре на кисело мляко с ябълки без яйца
съставки:
- кефир - 400 ml;
- сода - щипка;
- суха мая - 2 супени лъжици. лъжици;
- филтрирана с вода - 0,5 броя;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- ябълки - 2 броя;
- брашно - 100 гр.
подготовка
Кефирът се изсипва в черпак, леко се загрява в микровълнова фурна, хвърля се сода и се разбърква. Оставете сместа в продължение на 10 минути и този път разреждаме в топла вода мигновени мая и хвърляме една супена лъжица захар. Когато маята започне да "играе", изсипете кефир и изсипете порции от разцепено брашно. Омесваме хомогенно течно тесто и го оставяме настрани. Ябълките се измиват, избърсват, обелват се и се търкат върху голяма ренде. Добавете плодовата маса към тестото и разбъркайте. В отопляем тиган изсипете слънчогледовото олио, разстиламе една супена лъжица тесто и изпържете палачинките, докато на пръв поглед се появи корава кора от едната страна, а след това от другата. Сервираме сладкиши със заквасена сметана или някакво конфитюри по ваше усмотрение.
Палачинки с кефир върху мая с ябълки
съставки:
- суха мида - 1 ч.л.
- филтрирана с вода - 0,5 броя;
- кефир - 100 ml;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 1,5 броя;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- банан - 1 брой;
- ябълка - 1 брой;
- растително масло;
- ванилин.
подготовка
Кефирът се изсипва в купа, малко загрята, поръсена с мая и брашно. Разбъркайте добре, затегнете съдовете с филм и оставете в огъня за 40 минути. През това време тя ще се увеличи около 3 пъти. След известно време въвеждаме яйца, хвърляме сол, бяла захар и ванилин на вкус. Измиваме ябълката, разтриваме я върху тавата, почистваме банана и го замесваме с вилица. Добавете плодовата маса към тестото, разбъркайте добре и я оставете още половин час. След това вземете тиган, изсипете маслото, топло, разстийте тестото с лъжица и изпържете палачинките по традиционния начин.