Една празнична трапеза винаги е свързана с изобилие от обилни ястия и много леки закуски. Но идва време, когато стомахът вече е пълен и имате нужда от нещо за ядене. В тази ситуация ще бъдат спасени леки салати, чиито рецепти днес ви съобщаваме.
Лесна и евтина зеленчукова салата на празнична маса в кошница
Най-важното в тази салата е нейното обслужване. Въпреки простия си състав, благодарение на интересния антураж, той може лесно да бъде подготвен за празнична трапеза и в същото време да изненада и да угоди на гостите.
съставки:
- сирене всяко твърдо вещество (за предпочитане 2 вида, разлика в цвета) - 200 g;
- краставица - 2 броя;
- сладък пипер - 1 брой;
- червен боб (от кутия или варено) - 300 g;
- сурово разтопено сирене - 2 бр.;
- шунка или механа - 250 г;
- сок от половин лимон;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- пипер, пикантни билки, сол.
подготовка
Подгответе салатата със създаването на кошници, за да я захранвате. За да направите това, настъргайте сиренето, загрейте тенджерата (за предпочитане с добро тефлоново покритие) и на малки порции, равномерно разпределете го на дъното, изпържете, докато го сторите и опечете за 3-5 минути. Най-важното тук е сиренето да се хване и да стане като палачинка, за да се прехвърли в плесен за втвърдяване. За да направите това, извадете тигана от огъня и оставете сиренето леко да се охлади и вземете, след това внимателно извадете сиренето палачинка от тиган и го поставете на формата. Това може да бъде чаша или саксия със същия диаметър, колкото искате да получите обслужваща кошница. Докато заготовката е топла, плътно стиснете нейната форма и я оставете да се охлади напълно. Тази процедура се извършва толкова много пъти, колкото изискват сирене плочи да служи на всеки гост.
За пълнене, краставица, сладък пипер и шунка се нарязват на малки сламки. По-добре е да постави разтопеното сирене преди приготвянето във фризера, след което лесно ще се разтрива на рендето. За соса, смесете лимонов сок, майонеза, горчица, подправки и разбъркайте добре. Свързваме всички съставки, поставяме ги в кошници и изсипваме соса.
Рецепта за лека и вкусна салата с пуйка на празнична трапеза
съставки:
- пуешко месо - 200 г;
- смесете салати (или всяка зелена салата за основата)
- пресни шампанско - 4 бр.;
- оранжево - 1 брой;
- сладка царевица - 1 саксия;
- майонеза , синапено семе, соев сос, лимон пресен - 1 супена лъжица. лъжица;
- пипер, ароматни билки.
подготовка
Месото от пуйка (филе или месо от всяка друга част: дръжки, бедрата) се нарязва на средни резени, сол, черен пипер и бързо се пържи на висока температура, така че сокът няма време да се отцеди. Портокалите и гъбите са нарязани и на срезове. Ако използвате за основа не готов микс, но салата листа, те трябва да бъдат измити, изсушени и взети с венчелистчетата. Разбъркайте всички съставки за соса: майонеза, синапено семе, соев сос, лимон прясно, черен пипер, билки. Съставките на салатата се смесват помежду си и със соса. Тази лека салата на празничната трапеза може да се приготви без майонеза, замествайки я със зехтин.
Лесна и бърза салата на празничната трапеза
съставки:
- пиле филе -200 g;
- сирене - 100 г;
- сладка царевица - 200 г;
- варени яйца - 3 броя;
- лук бяла салата - 1 бр.;
- консервиран ананас - 6 пръстена;
- майонеза, пипер, сол.
подготовка
Пилешки филе готви и за предпочитане се пече във фурната в ръкава (тогава месото ще остане сочно и ароматно). Фино нарязан лук и залейте вряла вода буквално за минута, за да се отървете от горчивината. Сирене решетка голяма. Яйцата, филетата и ананасите се нарязват на малки парченца. Всички продукти се смесват с майонеза.
защото рецептата за тази салата е проста и всички ние обичаме, изненадата на гости на празничната трапеза може да бъде удивително украсена с нея. Например, сложете го под формата на коледно дърво, поръсете с копър и от семена от царевица и нар правят коледни играчки.