Ако не сте приготвили салата от сърцето, препоръчваме да опитате кулинарните композиции с участието му, предложени по-долу в нашите рецепти. Можете да използвате както говеждо и свинско сърце, така и пиле. Във всеки случай ястието ще се окаже невероятно богато и чудесно вкусно.
Салата от свинско сърце с нарязан лук - рецепта
съставки:
- свинско сърце - 3-4 бр.;
- лук крушка - 125 г;
- пресни билки за избор - на вкус;
- майонеза - на вкус;
- пречистена вода - 95 ml;
- оцет 9% - 35 ml;
- захар - 10-15 g;
- лаврови листа - 1-2 броя;
- грах от черен и ароматен пипер - 3-4 бр .;
- маса сол.
подготовка
Подгответе основата на марулята. За да направите това, измийте внимателно свинското сърце, напълнете ги с вода, хвърлете листа лаврови, грах от черен и сладко ароматизиран пипер и поставете печката на готварските готварски печки. След кипене, готвайте продукта в умерена температура за три часа. Десет минути преди края на готвенето, добавяме сол към сърцето на вкус. След това оставете сърцата малко да се охладят и ги нарежете на ленти или малки плочи.
По време на готвенето на сърца, ние също мариновани лук. Освобождаваме крушката от обвивката, нарязваме я в чекмеджета и я слагаме в купата. В отделна чиния разтваряме захарта във водата, добавяме оцет, щипка сол и напълваме подготвената смес с подготвен лъч. След около трийсет минути го слейте в сито и го оставете да се изцеди.
Сега ние комбинираме в голяма купа нарязано сърце, нарязан лук и меленко нарязани зеленчуци, добавете майонеза, ако е необходимо, сол и разбъркайте.
Салата с пилешко сърце и корейски моркови
съставки:
- картофено сърце - 520 g;
- моркови на корейски - 175 грама;
- пиле големи яйца - 2-3 бр .;
- лук салата - 90 г;
- лаврови листа - 1-2 броя;
- грах от черен и ароматен пипер - 3-4 бр .;
- пречистена вода - 95 ml;
- оцет 9% - 35 ml;
- захар - 10-15 g;
- майонеза - на вкус;
- маса сол.
подготовка
Измитите пилешки сърца се кипват във вода с добавяне на грах пипер и лаврови листа за един час, след което се охлаждаме и нарязани на ленти. Луковицата ще бъде маринована с оцет и гранулирана захар за половин час, а по това време ние кипваме твърдо сварени, чисти и нарязани средно големи пилешки яйца.
Сега свързваме приготвените пилешки сърца, яйца, пресован маринован лук и моркови на корейски, пълнете всичко с майонеза и сол, разбърквайте и давайте 15 минути, преди да сервирате.
Салата с говеждо сърце, кисели краставички и гъби - рецепта
съставки:
- сърце - 820 г;
- кисели краставички - 220 г;
- пилешки големи яйца - 3-4 броя;
- пресни или консервирани шампанско - 1 брой;
- зелен грах - 85 г;
- свежи листа босилек и копър - на вкус;
- твърдо сирене - 95 г;
- майонеза - на вкус;
- лаврови листа - 1-2 броя;
- грах от черен и ароматен пипер - 3-4 бр .;
- маса сол.
подготовка
Сърцето на говедото трябва да бъде предварително напоено в студена, чиста вода в продължение на три часа, като водата се променя почасово. След това поставяме вторичния продукт да се вари в продължение на три часа, добавяйки вода към листа от лаврови листа и грах пипер. При готовност сърцето трябва да се охлади и да се нарязва на ленти.
Нека да подготвим и други компоненти на салата.
Сега преминете към дизайна на салата. Ние ще го разпространи в слоеве в салата купа, promazyvaya всички с майонеза и ако е необходимо podsalivaya. Ние разпространяваме първия слой гъби. След това обърнете сърцето и краставицата. Завършваме композицията с яйца и настъргано сирене и украсяваме салата със зелен грах и билки.