Черният дроб е един от най-богатите източници на желязо в човешката диета. В допълнение, този продукт е широко разпространен в нашите магазини, бързо подготвен и не скъп. Вкусният ориз с черен дроб, според нашите рецепти, ще ви угоди на вас и вашето семейство за хранене.
Рецепта за черен дроб и ориз
съставки:
- ориз - 1 1/2 позиции;
- пилешки бульон - 2 бр.
- вода - 2 броя;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- свинско - 250 г;
- пилешки черен дроб - 250 g;
- бекон - 3 броя;
- лук - 1 бр.;
- целина - 2 стъбла;
- Български пипер - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Оризът се вари в смес от две чаши вода и чаша пилешки бульон . След като оризът е готов - изсипваме го с масло, разбъркваме и оставяме настрана.
По това време пилешкият черен дроб се нарязва на малки парченца или се смесва с блендер. В дълбоки дебели стени охлаждаме маслото и го запържваме с бекон до златисто кафяво. Веднага след като беконът стане чист, разбъркайте го с мляно месо и увеличете огъня.
За пърженото свинско добавете целина и моркови нарязани на кубчета. Веднага след като зеленчуците са меки, слагаме черния дроб на тигана и продължаваме да готвим за няколко минути. След като изтече времето, изсипете съдържанието на тигана с бульон и изпарете по-голямата част от него. В ориза се добавя плътна смес от кайма и черен дроб и се смесва.
Ако искате да приготвяте ориз с черен дроб в мултифарк, тогава първо трябва да вкарате ориза и след това да започнете да печете и консумирате месо, черен дроб и зеленчуци. Веднага щом червената смес е готова, разбъркайте я с ориз и я оставете да "загрее" за 10-15 минути.
Пилешки черен дроб с ориз
Черният дроб в доматен сос може да бъде приготвен едновременно с ориз, така че ястието ще се окаже много по-ароматно.
съставки:
- пилешки черен дроб - 500 g;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- ориз - 1 елемент;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зелени - на вкус.
подготовка
Преди да приготвите ориза с черния дроб, изплакнете оризовите зърна с чиста вода. Пилешкият черен дроб се нарязва на кубчета и се запържва върху малко количество растително масло, докато повърхността му не се хване. След това можете да изпратите ситно нарязан лук и моркови на тигана. Запържете зеленчуците и черния дроб докато лукът и морковите са наполовина готови (5-6 минути).
Сега можете да напълнете предварително измития ориз в тигана и след това да налеете всичките 1 1/2 чаши вода. Веднага щом оризът поглъща вода, добавете още 500 ml течност, като предварително я разредете с доматена паста. Задушете ориза за още 7-10 минути, след това поръсете чиния с билки и го поднесете на масата.
Говежден черен дроб с ориз във фурната
Черен суфле е далеч от най-лесната за приготвяне на ястие. Къде е по-лесно да се направи готвене на ориз на базата на говежди черен дроб. Оказва се вкусно, нежно и сърдечно ястие.
съставки:
- телешки черен дроб - 500 g;
- ориз - 1 елемент;
- брашно - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 броя;
- мляко - 1/3 от века;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Лук ситно нарязан и пържен в растително масло до прозрачен. Оризът се вари, докато бъде готов
Оризът с черен дроб ще бъде готов след 20 минути изпичане на 180 градуса. Можете да сервирате отделната касета или със зеленчукова салата.