Един от важните моменти в подготовката на моркови на корейски - наличието на добра ренде. Ако сте фен на корейската кухня и като острите зеленчукови салати, тогава този помощник ще бъде само за вас. Морковът ще излезе дълго, красив, нарязан на тънки ивици. И винаги в подправки, използвайте кориандър и оцет - без тях, морковите няма да имат този специален вкус, на който сте свикнали, опитвайки салата на пазара с корейците.
Как да готвя корейски моркови у дома?
Ако погледнете корейските салати на пазара, питате се: как да направят морковите на корейски? Самият продукт е евтин, ако не кажеш стотинка, а вкъщи можеш да си приготвиш пикантна салата. Защо да отложим? Купете моркови, ръцете си с търпение и ренде и напред!
Как да готвя корейски моркови?
Ако приготвите моркови на корейски за първи път, експериментирайте внимателно с подправките. Има много рецепти за готвене - някой добавя подправки директно към морковите, някой в горещо масло. Опитайте и двата метода и изберете най-подходящата опция за себе си.
Пикантни моркови на корейски
Всеки метод за готвене на корейски моркови съдържа подправки, които трябва да се добавят, фокусирайки се единствено върху собствения си вкус. Количеството подправки може да варира, не се изисква необходимата сума.
съставки:
- моркови - 1 кг;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- захар - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 4 карамфил;
- оцет - 4-5 супени лъжици. лъжици;
- кориандър земята - 1,5 ч. л.
- смлян червен пипер - 0,5 ч. л.
- сол - 3-4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Морковите добре се измиват, обелете и решетка за корейски морков. Опитайте се да получите моркови под формата на дълги сламки. След това добавете морков и леко разбъркайте. Оставете го за около 30 минути. Морковете трябва да започнат сока. След това помнете, че морковите добре стават меки и пластмасови. След това го хвърлете в коритото, оставяйте сока да се изцежда и проверете за сол. Ако морковите са прекалено солени, изплакнете ги с вода и отново ги изцедете в гевгир. Сгънете сока, след което те могат да излеят моркови на масата. Добавете оцета към морковите, разбърквайте, покрийте купата с капак и оставяйте да маринова. Е, охладете растителното олио в тиган и запържете нарязания лук, докато се опече, като се разбърква от време на време. Но внимавайте, че лукът не е изгорен, иначе вкусът на морковите ще бъде развален. Завършеният лук се поставя на отделна чиния - още не се нуждаем от нея и ще използваме горещо масло по-късно.
Добавете захарта към моркова и я съберете с пързалка. Обърнете се със земята на червен пипер и кориандър и леко изсипете горящото масло върху подправките. След това добавете много фино нарязан чесън, разбъркайте, покрийте купата с капак и я изпратете в хладилника в продължение на няколко часа, така че морковите да се вливат на корейски.
Моркови корейски стил с подправки
Днес, за да направят моркови в корейски у дома, можете да си купите готови подправки и да ги използвате според инструкциите на пакета или да добавите към вашите предпочитания.
съставки:
- моркови - 1 кг;
- подправката е готова - на вкус;
- оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 5 денички;
- растително масло - 120 мл.
подготовка
Морковите се измиват, обелени и настъргани с дълга слама. Смесете подправките с моркови и оставете да издържат. Чесън изцеден и смесен с моркови. Олио и оцет да се смесват, да доведе до врязване в тиган или други ястия и се изсипва моркови. Ястията с моркови в корейски стил са покрити с капак и са изпратени в хладилника за няколко часа. Изходът трябва да е вкусен морков на корейски език.