Кой от нас не рисуваше менюто за празничната трапеза? Не мислихте ли какво харесват гостите или какво ястие може да не е "подобно"? Това е толкова обидно, когато прекарвате часове скъпоценно време в кухнята, а леката закуска или топлината на масата остава почти незасегната. Чувствата на домакинята са наранени, защото са положени толкова много усилия. Но има възможност за спечелване - солена салата от сьомга, рецептата му може да бъде толкова лека, със салатни листа и домати, и по-питателна, питателна, ако съставките включват варени картофи. Несъмнено се яде първо празнична салата със сьомга. Който и вариант да изберете, гостите винаги ще се наслаждават и вашите кулинарни умения ще бъдат оценявани по заслуги. Между другото, изборът на рецепти за приготвяне на тази салата е огромен: с авокадо, рукола, яйца, гъби, пресни и варени зеленчуци. Както можете да видите, има нещо, което да изненада любителите на сьомгата. Искаме да ви предложим няколко рецепти, които със сигурност ще отговарят на вашия вкус.
Салата със сьомга и крутони
Вероятно знаете пилешката салата "Цезар", в която най-вкусната комбинация от нежно бяло птиче месо и хрупкави крутони. Опитайте се да приготвите салата от сьомга с бисквити - вкусът ви ще ви изненада приятно, освен това лека закуска е достатъчно лесна и нискокалорична. Желателно е да се сервира салата веднага, в противен случай бисквитите ще се намокрит и гостите няма да видят очакваната криза. И в останалата част ще бутат и двете бузи.
съставки:
- осолена сьомга - 200-250 грама;
- зелена салата - 1 куп;
- пресни краставици - 2-3 броя;
- хляб или крутони - на вкус;
- заквасена сметана или кисело мляко - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Ако няма бисквити, ние вземаме бял или ръжен хляб, ги нарязваме на кубчета и ги изсушаваме в тиган, така че да се получат същите бисквити за нашата рецепта за солена сол. Зелената салата внимателно ми, изсушена върху хартиена салфетка и разкъсана писалките, след което ги слагаме в салата. Разстиламе краставиците, нарязани на малки кубчета отгоре, а след това и сьомгата, нарязана на парчета. Добавете заквасена сметана, осолени, пипер и смесете нашата светла салата със сьомга. Можете да я поднесете на масата в голяма купа за салати и в малки купички за сервиране.
Салата със сьомга и гъби
За да се подготви тази салата, гъбите са най-подходящи, те отлично подчертават вкуса на червената риба. Днес те са лесни за закупуване, защото те се намират на рафтовете на магазините почти през цялата година.
съставки:
- осолена сьомга - 150 г;
- шампанско - 200 г;
- сирене - 100 г;
- майонеза - на вкус;
- сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
подготовка
Гъбите се почистват, варят се в слабо осолена вода, след това се изсушава водата, а люспите се охлаждат и нарязват на малки плочи. Сьомга и сирене нарязани на ленти. Сега смесете риба, сирене и гъби, добавете майонеза, подправки и поставете салата. Ние украсяваме с магданоз на върха.
Салата със сьомга и зеленчуци
Червената риба е идеално комбинирана с много зеленчуци. Това е особено добро при домати - това е почти идеална комбинация от вкус и баланс на хранителни вещества за тялото. Можете да приготвите зеленчукова салата със сьомга, просто разбъркване на съставките или да опитате да направите многослойна салата с осолена сьомга. Характерна особеност е, че в салата или в обслужваща чиния варени или свежи зеленчуци са изложени със слоеве, отгоре са парчета червена риба и тази конструкция е украсена с зеленина. В този вариант лека закуска изглежда елегантна и изгодна, можете спокойно да я представите на празничната трапеза.