Лукът е много полезен и почти незаменим по време на зимния студ, тъй като превантивно срещу настинки. Любовниците с радост го добавят към супи и салати, не само заради доброто, но и за дават на ястията пикантен вкус.
Но се оказва, че лукът може да бъде не само допълнителна съставка, но и основата на котлети. Ако харесвате зеленчукови ястия, тогава ще се заинтересувате да научите как да готвите луковици. Те могат да бъдат сервирани като отделно леко ястие, или можете да - като странично ястие с парче месо или риба.
Рецепта за лук пържоли с манга
Моля, имайте предвид, че по тази рецепта, лука шайби може да бъде приготвен не само с манга, но и с брашно.
съставки:
- лук (голям) - 6 бр.;
- манга или брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 броя;
- сол - ½ ч.л.
- смлян черен пипер - щипка;
- растително масло за пържене.
подготовка
Четка лук, фино котлет, сол, пипер и оставете да стои за 20-30 минути. През това време той ще пусне сока, след което добави яйцата и мангото и оставя сместа да се влива в продължение на още 20 минути, за да се подуят гроздовете.
Загрейте маслото в тиган и разстийте лука върху него с лъжица. Печете котлети от двете страни на златист цвят. Имайте предвид, че вашите пасти ще изглеждат по-скоро като палачинки, но ако искате да получите котлети, които можете да оформите с ръцете си, просто добавете още манга или брашно.
Сладки лук лук
Ако гладувате, ще споделяме рецепта, като приготвяне на ястия от лук без яйца и ще можете да разнообразите менюто си. В допълнение, благодарение на царевицата, която е част от тази рецепта, котлите са по-задоволителни.
съставки:
- лук - 5 бр.;
- брашно - 1 елемент;
- консервирана царевица - 1 б;
- вода 2 супени лъжици. лъжици;
- сол и черен смлян пипер на вкус;
- чесън - 3 карамфил;
- постна майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
- растително масло за пържене;
- пресни зелени.
подготовка
Лук кори, измийте и нарязани на малки парченца. Прехвърлете го в дълбока купа, там също изпратете царевицата заедно със саламура, в който е бил, вода, сол и черен пипер. След това изсипете брашното в купата, разбъркайте я добре и ще получите гъста тесто.
Загрейте маслото в тиган и разстилайте тестото с лъжица, запържете луковиците от двете страни, докато се появи червеникава кора. Чесънът пусна пресата, измие зелените и котлетът и го разбърка с постна майонеза. Сервирайте готови котлети със сос от чесън.
Лук пастети с гъбен сос
Приготвянето на луковиците според тази рецепта отнема доста време, а в замяна получавате друга версия на вкусно и постно ястие.
съставки:
За котлети:
- консервирана царевица - 1 саксия;
- лук - 5 броя;
- брашно - 1 елемент;
- сол на вкус.
За сос:
- шампанско - 400 г;
- вода - ½ елемент;
- лук - 1 брой;
- сол и черен пипер на вкус;
- растително масло;
- зелен лук и подправки на вкус.
подготовка
За да направите котлети, обелете и фино нарязайте лука. Свържете го с царевица (заедно с течността), сол и брашно. Разбъркайте всичко внимателно и ще получите плътно тесто. На нагретия тиган с лъжица се намират котлети и се запържва, докато златиста от двете страни.
Сега направете соса. За да направите това, нарязани гъби и лук, прехвърлете ги в тиган, излейте вода и кипете за около 20 минути. Накрая се сервирайте със сол, черен пипер, прехвърлете масата в блендер и го смилайте до хомогенна консистенция. В готовия сос добавете нарязания зелен лук и любимите подправки. Сервирайте с основния курс.